concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2012-08-08 10:27 pm
concert_goer) wrote2012-08-08 10:27 pm
2009 Castoro Cellars "Dam Fine Wine" Zinfandel tasting notes
2009 Castoro Cellars "Dam Fine Wine" Zinfandel 75cl 14.5% ABV
USA, California, Central Coast, Paso Robles AVA
Виноград: Zinfandel
Цвет: рубиново-фиолетовый.
Аромат: абрикосы и курага, черника, вишня и слива, лавровый лист, кедр, смола, лакрица. Мощный, дополнительно раскрывающийся уже после непродолжительного декантирования.
Вкус: ежевика, черника, чёрная смородина, алыча, сливовое варенье. Насыщенный, с хорошей кислотностью, но не очень яркими и выраженными танинами.
Послевкусие: чернично-брусничный морс, сливы, зелёный перец, умеренная терпкость. Со временем сушёная черника.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.
Вывод: насыщенный зин с хорошим балансом сладости и кислотности. Немного не хватает ему танинной оформленности, что ли. Подозреваю, что нужно подержать, но пьётся уже сейчас просто превосходно.
USA, California, Central Coast, Paso Robles AVA
Виноград: Zinfandel
Цвет: рубиново-фиолетовый.
Аромат: абрикосы и курага, черника, вишня и слива, лавровый лист, кедр, смола, лакрица. Мощный, дополнительно раскрывающийся уже после непродолжительного декантирования.
Вкус: ежевика, черника, чёрная смородина, алыча, сливовое варенье. Насыщенный, с хорошей кислотностью, но не очень яркими и выраженными танинами.
Послевкусие: чернично-брусничный морс, сливы, зелёный перец, умеренная терпкость. Со временем сушёная черника.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.
Вывод: насыщенный зин с хорошим балансом сладости и кислотности. Немного не хватает ему танинной оформленности, что ли. Подозреваю, что нужно подержать, но пьётся уже сейчас просто превосходно.