Ну он борозды, безусловно, не портит, но вот зачем такие розливы нужны, понять уже сложнее. Вынося за скобки маркетинговые соображения. Влияние колейности на вкус виски интересно с научной точки зрения, пожалуй, ну так налили бы себе бочек и изучали приватно.