Caol Ila 2011/2020 tasting notes
Dec. 12th, 2022 11:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerIslay Single Malt 8YO Chapter 7 70cl 49.2% ABV
Chronicle series
Distilled 2011, bottled 2020
First fill ex-Bourbon barrels
Cask nos. 5, 146, 147
893 bottles
Цвет: светло-золотой.
Аромат: изолента, бочка с солёными огурцами, копчёная рыба, камфорное масло, торф, дым, цветки фиалки, тёплый круассан, дегтярное мыло, лимоны, солёный бриз, клеёнка, ваниль, каперсы, бананы, горелая бумага, хлебный мякиш, базилик. Очень достойный, выразительный и прекрасно знакомый.
Вкус: дымно-маслянистый, абрикосы, соль, зола, перец, мёд, шоколад, лимоны, маринад, чёрная смородина, брусника. Несколько не хватает крепости, хотя питкость у молта просто потрясающая!
Послевкусие: дым, перец, соль, шоколад, яблоки, усиливающиеся со временем брусничные нотки, торф. Весьма симпатичное.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: однозначно Caol Ila! Впрочем, в магазине K&L Wines этого и не скрывают, ну тут происхождение совсем уж очевидно. Молодой и бодрый, душевный бурбонный молт, смешали три добротные бочки и явно разбавили. За вкус стоит немного накинуть по стобалльной, так что пусть будет 86/100. Не слышал раньше об этом негоцианте, взял бутылку на распродаже за $58.99, соотношением цена/качество весьма доволен!
Chronicle series
Distilled 2011, bottled 2020
First fill ex-Bourbon barrels
Cask nos. 5, 146, 147
893 bottles
Цвет: светло-золотой.
Аромат: изолента, бочка с солёными огурцами, копчёная рыба, камфорное масло, торф, дым, цветки фиалки, тёплый круассан, дегтярное мыло, лимоны, солёный бриз, клеёнка, ваниль, каперсы, бананы, горелая бумага, хлебный мякиш, базилик. Очень достойный, выразительный и прекрасно знакомый.
Вкус: дымно-маслянистый, абрикосы, соль, зола, перец, мёд, шоколад, лимоны, маринад, чёрная смородина, брусника. Несколько не хватает крепости, хотя питкость у молта просто потрясающая!
Послевкусие: дым, перец, соль, шоколад, яблоки, усиливающиеся со временем брусничные нотки, торф. Весьма симпатичное.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: однозначно Caol Ila! Впрочем, в магазине K&L Wines этого и не скрывают, ну тут происхождение совсем уж очевидно. Молодой и бодрый, душевный бурбонный молт, смешали три добротные бочки и явно разбавили. За вкус стоит немного накинуть по стобалльной, так что пусть будет 86/100. Не слышал раньше об этом негоцианте, взял бутылку на распродаже за $58.99, соотношением цена/качество весьма доволен!
