Entry tags:
Thomas H. Handy Sazerac 2009 tasting notes
Thomas H. Handy Sazerac NAS 75cl 64.5% ABV
Buffalo Trace distillery
Straight rye whiskey
4th release, distilled Spring 2002, bottled 2009
Цвет: коричнево-янтарный с рыжинкой.
Аромат: чернослив, смола, можжевеловая хвоя, скипидар, глина, кожа. Несколько обжигает, конечно. Cушёные травы, жжёный сахар, пыль, амбар с зерном, разнообразные ягоды. Весьма напоминает бальзам на травах. Чуть дымка. Специи, выделяются корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех. С водой усиливаются зерновые темы, при прогреве ещё более заметны пряности.
Вкус: снова бальзам на травах. Немного тяжеловесная сладость сухофруктов, жжёный сахар. Перец, ваниль, гвоздика, кофе, шоколад. Сильно поджаренные злаки. Очень интересные и необычные деревянные нотки. С водой забавная лимонная кислинка и заметное ослабление приторности! Да, воды обязательно капнуть, с ней сладость куда более гармонична. Хотя и неразбавленцы вряд ли будут разочарованы.
Послевкусие: ну очень горячее из-за крепости. Много специй, зерно, шоколад, кофе. Неожиданная мята. Продолжающаяся с водой кислинка. И травы по-прежнему на месте.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +2+3+2. (Без воды +2+2+2).
Вывод: весьма близок к шедевру этот американский ржаной виски. Спасибо Сергею a.k.a.![[profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
whiskyblog за наводку и коллегам, привезшим бутылку из командировки в Калифорнию. Да и Дж.М. не обманул (Whisky Bible Awards 2011: Second Finest Whisky in the World; 97 Points). Забавно, конечно, насколько американские виски дешевле на родине (70 долларов против 100 фунтов на TWE). Ощущения новые и очень сильные. Вроде бы родственник нашему ржаному полугару, но разница между напитками огромна, если не сказать драматична. Удивительно благотворное влияние дерева. Ура, товарищи!
Buffalo Trace distillery
Straight rye whiskey
4th release, distilled Spring 2002, bottled 2009
Цвет: коричнево-янтарный с рыжинкой.
Аромат: чернослив, смола, можжевеловая хвоя, скипидар, глина, кожа. Несколько обжигает, конечно. Cушёные травы, жжёный сахар, пыль, амбар с зерном, разнообразные ягоды. Весьма напоминает бальзам на травах. Чуть дымка. Специи, выделяются корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех. С водой усиливаются зерновые темы, при прогреве ещё более заметны пряности.
Вкус: снова бальзам на травах. Немного тяжеловесная сладость сухофруктов, жжёный сахар. Перец, ваниль, гвоздика, кофе, шоколад. Сильно поджаренные злаки. Очень интересные и необычные деревянные нотки. С водой забавная лимонная кислинка и заметное ослабление приторности! Да, воды обязательно капнуть, с ней сладость куда более гармонична. Хотя и неразбавленцы вряд ли будут разочарованы.
Послевкусие: ну очень горячее из-за крепости. Много специй, зерно, шоколад, кофе. Неожиданная мята. Продолжающаяся с водой кислинка. И травы по-прежнему на месте.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +2+3+2. (Без воды +2+2+2).
Вывод: весьма близок к шедевру этот американский ржаной виски. Спасибо Сергею a.k.a.
whiskyblog за наводку и коллегам, привезшим бутылку из командировки в Калифорнию. Да и Дж.М. не обманул (Whisky Bible Awards 2011: Second Finest Whisky in the World; 97 Points). Забавно, конечно, насколько американские виски дешевле на родине (70 долларов против 100 фунтов на TWE). Ощущения новые и очень сильные. Вроде бы родственник нашему ржаному полугару, но разница между напитками огромна, если не сказать драматична. Удивительно благотворное влияние дерева. Ура, товарищи!