concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2017-01-07 09:11 pm
concert_goer) wrote2017-01-07 09:11 pm
Entry tags:
Obispo Gascón Palo Cortado Sherry tasting notes
Barbadillo Obispo Gascón Palo Cortado 75cl 21.5% ABV
Spain, DO Jerez-Xérès-Sherry
Виноград: Palomino Fino
Цвет: тёмно-коричневый мёд.
Аромат: абрикосы, курага, йод, апельсины, мёд, табак, калёные орехи, сливы, гвоздика, корица, лак, печенье курабье, дерево, душистый перец, грибы, листья эвкалипта. Очень насыщенный, мощный.
Вкус: солоноватый, алыча, айва, желтые яблоки, орехи, кофейные зерна, разбавленный сироп шиповника, апельсины. Кислотность на высоте!
Послевкусие: оливки, йод, чуть горчащие орехи, лайм, кислые яблоки, перец, чернослив, дерево.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.
Вывод: классный сухой херес пало кортадо! Около 20 лет выдержки, исключительно ароматный, очень интересный во вкусе и послевкусии. Как-то забыл о хересах, последний пало кортадо пробовал аж в 2012-м году.
Spain, DO Jerez-Xérès-Sherry
Виноград: Palomino Fino
Цвет: тёмно-коричневый мёд.
Аромат: абрикосы, курага, йод, апельсины, мёд, табак, калёные орехи, сливы, гвоздика, корица, лак, печенье курабье, дерево, душистый перец, грибы, листья эвкалипта. Очень насыщенный, мощный.
Вкус: солоноватый, алыча, айва, желтые яблоки, орехи, кофейные зерна, разбавленный сироп шиповника, апельсины. Кислотность на высоте!
Послевкусие: оливки, йод, чуть горчащие орехи, лайм, кислые яблоки, перец, чернослив, дерево.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.
Вывод: классный сухой херес пало кортадо! Около 20 лет выдержки, исключительно ароматный, очень интересный во вкусе и послевкусии. Как-то забыл о хересах, последний пало кортадо пробовал аж в 2012-м году.