concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2021-02-19 09:29 pm
concert_goer) wrote2021-02-19 09:29 pm
Entry tags:
Divine Pine oysters from North Carolina
36x Divine Pine oyster
Topsail Sound, NC
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
HIO Oyster of the Month Club February 2021 selection
Небольшие, но при этом увесистые раковины серо-зелёного цвета, гладкие и вогнутые, изящные. Внутри устрица с зелёными жабрами! Не такого впечатляющего цвета, как на видео, скорее зеленоватыми. Мясо упругое! Во вкусе заметная соль, маслянистые и сладковатые нотки, наваристый овощной бульон, чуть грибов. Вкуснятина! Первая клубная посылка от Hog Island Oyster Co.
Зелёножаберные устрицы, оказывается, не редкость в Северной Каролине.
30-й пробованный сорт устриц за примерно полгода.
Topsail Sound, NC
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
HIO Oyster of the Month Club February 2021 selection
Небольшие, но при этом увесистые раковины серо-зелёного цвета, гладкие и вогнутые, изящные. Внутри устрица с зелёными жабрами! Не такого впечатляющего цвета, как на видео, скорее зеленоватыми. Мясо упругое! Во вкусе заметная соль, маслянистые и сладковатые нотки, наваристый овощной бульон, чуть грибов. Вкуснятина! Первая клубная посылка от Hog Island Oyster Co.
Зелёножаберные устрицы, оказывается, не редкость в Северной Каролине.
30-й пробованный сорт устриц за примерно полгода.