concert_goer: (Default)
concert_goer ([personal profile] concert_goer) wrote2011-10-01 09:05 pm

Amontillado Contrabandista tasting notes

Valdespino Amontillado Contrabandista 75cl 18% ABV
Spain, DO Jerez-Xérès-Sherry

Выдержка: первые 8 лет под флёром, последующие 8 лет в системе солера
Виноград: Palomino Fino,
Pedro Ximénez
Сахар: 23 г/литр
Розлив 22.06.2010

Valdespino-101104285_MED
Цвет: тёмно-коричневый.
Аромат: сливы, чернослив, сладкий изюм, ириска, калёный орех, сушёные грибы, древесная стружка.
Вкус: чернослив, лёгкая солоноватость, грецкий орех, кешью, оттенки терпкой древесины, хорошая кислотность.
Послевкусие: довольно долгое, горелый чернослив, орехи, кофейные зёрна, ещё более заметная кислинка и небольшие пряные волны.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: прекрасный херес амонтильядо, заметно ореховый, богатый нюансами и сбалансированный.

Post a comment in response:

This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting