concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2010-09-18 12:20 am
concert_goer) wrote2010-09-18 12:20 am
Entry tags:
Octomore 02.2 tasting notes
Octomore Orpheus 02.2 5YO OB 70cl 61% ABV
Finished in Château Petrus wine casks
Phenols: 140 ppm
Bottled 2009
Bottle #3849/15000
Sample, thxguest_informant
Цвет: янтарно-рыжий с розовым оттенком. Однако ничего похожего на предыдущую версию, бочка из-под вина Шато Петрюс поработала на славу!
Аромат: с одной стороны торф, угольная пыль, старые рыбацкие сапоги, гудрон, смола, сажа, зола. С другой — явственно винный, лимонный, ягодный (забродившая вишня). А вот пустая мерная кружка, в которую производился отлив "сэмпла", очень сильно пахла копчёной рыбой.
Вкус: в первую очередь сладковатый, опять же винный, маслянистый, потом оглушающе дымно-торфяной. Кислинка лимона и едкость чёрного перца. Ни спиртуозности, ни ощущения крепости нет и в помине.
Послевкусие: долгое, дымное, сладкое. Дым остаётся десятки минут. Соль!
Оценка: 9 ¼. Почти отлично.
Вывод: интереснее предыдущей версии и очень богатый нюансами, явно по отливанту не полностью уловленными. 02.1 в первую очередь показался экзотичным, а вот этот пьётся с огромным удовольствием! Ура три раза.
Finished in Château Petrus wine casks
Phenols: 140 ppm
Bottled 2009
Bottle #3849/15000
Sample, thx
guest_informantЦвет: янтарно-рыжий с розовым оттенком. Однако ничего похожего на предыдущую версию, бочка из-под вина Шато Петрюс поработала на славу!
Аромат: с одной стороны торф, угольная пыль, старые рыбацкие сапоги, гудрон, смола, сажа, зола. С другой — явственно винный, лимонный, ягодный (забродившая вишня). А вот пустая мерная кружка, в которую производился отлив "сэмпла", очень сильно пахла копчёной рыбой.
Вкус: в первую очередь сладковатый, опять же винный, маслянистый, потом оглушающе дымно-торфяной. Кислинка лимона и едкость чёрного перца. Ни спиртуозности, ни ощущения крепости нет и в помине.
Послевкусие: долгое, дымное, сладкое. Дым остаётся десятки минут. Соль!
Оценка: 9 ¼. Почти отлично.
Вывод: интереснее предыдущей версии и очень богатый нюансами, явно по отливанту не полностью уловленными. 02.1 в первую очередь показался экзотичным, а вот этот пьётся с огромным удовольствием! Ура три раза.