concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2019-06-16 09:57 pm
concert_goer) wrote2019-06-16 09:57 pm
Entry tags:
Kilkerran Heavily Peated Batch 1 tasting notes
Kilkerran Heavily Peated NAS OB 75cl 59.3% ABV
Peat in Progress Batch 1
55% Bourbon and 45% Sherry Casks
Phenols: 84 ppm
Bottled 20.02.2019
9,000 bottles
Цвет: золотой.
Аромат: дым, йод, клеёнка, торф, мокрая газета, смола, калёный орех, устрицы, горелая бумага, мокрое зерно, вереск, зелёные яблоки, копчёный бекон, пирог с лимоном, кожа, табак, груши. Дымно-торфяной с морскими и хересными нотками!
Вкус: маслянисто-солёный, перец, молочный шоколад, солод, мёд, лимоны, яблоки, мята. Острый, свежий молт, хорошо пьётся и без разбавления.
Послевкусие: дым, зола, соль, перец, груши, мёд, лимоны, молочный шоколад. Несколько резковатое.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.
Вывод: вот это по-настоящему торфяной Килкерран! Для сравнения, у Лафройга обычно ~45 ppm, у Ардбега ближе к 55 ppm. Возраста тут, как пишут, три с хвостиком, и, вероятно, такие батчи "in progress" пойдут ежегодно, пока не созреет торфяной молт для их постоянной линейки, как это было с 12-леткой. Долго ли надо ждать? Не знаю, результат уже весьма впечатляющий, конечно. Не так давно стал снова замечать кэмпбелтаунские молты, и теперь хочется ловить каждый не слишком дорогой розлив из этого региона. Килкерраны все очень порадовали, прямо-таки открытие года! Ровные молты, 12-летке поставлю по стобалльной 86, этому торфяному — 87, а бочковой 8-летке — 88.
Peat in Progress Batch 1
55% Bourbon and 45% Sherry Casks
Phenols: 84 ppm
Bottled 20.02.2019
9,000 bottles
Цвет: золотой.
Аромат: дым, йод, клеёнка, торф, мокрая газета, смола, калёный орех, устрицы, горелая бумага, мокрое зерно, вереск, зелёные яблоки, копчёный бекон, пирог с лимоном, кожа, табак, груши. Дымно-торфяной с морскими и хересными нотками!
Вкус: маслянисто-солёный, перец, молочный шоколад, солод, мёд, лимоны, яблоки, мята. Острый, свежий молт, хорошо пьётся и без разбавления.
Послевкусие: дым, зола, соль, перец, груши, мёд, лимоны, молочный шоколад. Несколько резковатое.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.
Вывод: вот это по-настоящему торфяной Килкерран! Для сравнения, у Лафройга обычно ~45 ppm, у Ардбега ближе к 55 ppm. Возраста тут, как пишут, три с хвостиком, и, вероятно, такие батчи "in progress" пойдут ежегодно, пока не созреет торфяной молт для их постоянной линейки, как это было с 12-леткой. Долго ли надо ждать? Не знаю, результат уже весьма впечатляющий, конечно. Не так давно стал снова замечать кэмпбелтаунские молты, и теперь хочется ловить каждый не слишком дорогой розлив из этого региона. Килкерраны все очень порадовали, прямо-таки открытие года! Ровные молты, 12-летке поставлю по стобалльной 86, этому торфяному — 87, а бочковой 8-летке — 88.