concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2011-01-03 10:27 pm
concert_goer) wrote2011-01-03 10:27 pm
Entry tags:
Bunnahabhain Darach Ùr tasting notes
Bunnahabhain Darach Ùr NAS OB/DF 100cl 46.3% ABV
Batch #1
По некоторым сведениям, это mix of Bunnahabhain single malts aged up to 20 years
Darach Ùr означает "новый дуб", т.е. matured exclusively in virgin American oak casks
Sample, thxguest_informant
Цвет: тёмно-коричневый.
Аромат: химический, спиртуозный, тяжеловесный, малость сернистый. Коньячный спирт, жжёный сахар, соевый соус, чернослив, изюм, банан, чай, ваниль, кожа, калёный орех. С тыльной стороны ладони бородинский хлеб. Несколько обжигает, но плюсы в нём всё же есть. На слепой дегустации в первую очередь подумал бы о хересной бочке.
Вкус: сплошное дерево, спиртуозность, горькие травы, чернослив, компот из чернослива, кофейные зёрна, небольшая кислинка. Много кусачих специй. Опять применимо слово "тяжеловесный". Вода ничем не помогает.
Послевкусие: средней продолжительности, и то в основном чернослив и перечное жжение, горечь. Сахарные нотки.
Оценка: 7 ¾. Лучше, чем нормально. +1=0=0.
Вывод: всегда приветствую эксперименты, но этот с новым дубом не очень удался. За адекватным, пусть и не многообещающим ароматом скрылись невнятные и убитые деревом спирты. Хотя всепроникающая черносливовая нота меня, надо признать, покорила, поэтому совсем уж в отстой этот молт записывать не стану. Могу пить и даже получать удовольствие. Но дегустаторы, спокойно относящиеся к черносливу, могут смело скидывать три раза по четверти балла.
Batch #1
По некоторым сведениям, это mix of Bunnahabhain single malts aged up to 20 years
Darach Ùr означает "новый дуб", т.е. matured exclusively in virgin American oak casks
Sample, thx
guest_informantЦвет: тёмно-коричневый.
Аромат: химический, спиртуозный, тяжеловесный, малость сернистый. Коньячный спирт, жжёный сахар, соевый соус, чернослив, изюм, банан, чай, ваниль, кожа, калёный орех. С тыльной стороны ладони бородинский хлеб. Несколько обжигает, но плюсы в нём всё же есть. На слепой дегустации в первую очередь подумал бы о хересной бочке.
Вкус: сплошное дерево, спиртуозность, горькие травы, чернослив, компот из чернослива, кофейные зёрна, небольшая кислинка. Много кусачих специй. Опять применимо слово "тяжеловесный". Вода ничем не помогает.
Послевкусие: средней продолжительности, и то в основном чернослив и перечное жжение, горечь. Сахарные нотки.
Оценка: 7 ¾. Лучше, чем нормально. +1=0=0.
Вывод: всегда приветствую эксперименты, но этот с новым дубом не очень удался. За адекватным, пусть и не многообещающим ароматом скрылись невнятные и убитые деревом спирты. Хотя всепроникающая черносливовая нота меня, надо признать, покорила, поэтому совсем уж в отстой этот молт записывать не стану. Могу пить и даже получать удовольствие. Но дегустаторы, спокойно относящиеся к черносливу, могут смело скидывать три раза по четверти балла.