concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2022-01-27 11:36 pm
concert_goer) wrote2022-01-27 11:36 pm
Entry tags:
Great Gun oysters from New York
25x Great Gun oyster
East Moriches, Moriches Bay, NY
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ICO Oyster of the Month Club December 2021 selection
Устрицы с Лонг-Айленда! Довольно крупные раковины коричневого цвета разной степени насыщенности с зеленоватыми и бежевыми оттенками. Особенно красивы тёмно-коричневые с рыжинкой. Увесистые, правильной формы, умеренно вогнутые. Не самые прочные, вскрывать надо осторожно, внутри солидное количество плотного и сочного мяса. Во вкусе изрядно соли, минеральные нотки, водоросли, сыр бри, стебель чеснока, под конец заметная сладость. Очень интересно!
East Moriches, Moriches Bay, NY
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ICO Oyster of the Month Club December 2021 selection
Устрицы с Лонг-Айленда! Довольно крупные раковины коричневого цвета разной степени насыщенности с зеленоватыми и бежевыми оттенками. Особенно красивы тёмно-коричневые с рыжинкой. Увесистые, правильной формы, умеренно вогнутые. Не самые прочные, вскрывать надо осторожно, внутри солидное количество плотного и сочного мяса. Во вкусе изрядно соли, минеральные нотки, водоросли, сыр бри, стебель чеснока, под конец заметная сладость. Очень интересно!