concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2011-02-04 11:13 pm
concert_goer) wrote2011-02-04 11:13 pm
Entry tags:
Octomore 03.1 tasting notes
Octomore 03.1 5YO OB 70cl 59% ABV
Phenols: 152 ppm (новый мировой рекорд)
18000 bottles
Розлив 07.09.2010
Цвет: ярко-золотой. Удивительно, ведь Октомор 02.1, также не отягощённый винным финишем, был гораздо более блёклым, насколько я его помню.
Аромат: море, водоросли, йод и камфорное масло. Просмолённые доски, дёготь, железнодорожные пути, платформа с углём, горелая деревяшка, резиновые сапоги, скипидар. Копчёная рыба, салями, маринад. Резковат, несколько обжигает, конечно. Вспаханная земля, лесная подстилка, сырой картофель. Немного металлический. А вот тут же сухофрукты, ваниль, сливочные темы, подгнившие груши. Суровый такой аромат, для стойких, конечно, но запахов и оттенков тут изрядное количество, и это неожиданно для пятилетнего молта. С водой я чувствую больше смолистых ноток, заметнее изюм, прочие сухофрукты.
Вкус: маслянистый, угольно-торфяной, лимонно-фруктовый, умеренно перечный, что очень в тему. Морская соль. Немного обжигает, но только с самого начала. Комбинация сладости и торфа не хуже фирменной ардбеговской! Очень хорошо пьётся и без разбавления, разве что есть ощущение, что угольная пыль буквально остаётся во рту. С водой, пожалуй, больше сладости. Нужна ли тут вода? А пожалуй, что и нет.
Послевкусие: очень горячее и долгое, маслянистое, дымно-торфяное, угольное, немножко фруктово-сливочное, солодовое, перечное. Зола и копоть. Ох, вот перец очень хорош, самое то. И ещё некоторая кофейность. Горьковато? Ну есть немного, но не буду придираться.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: примерно в той же категории, что и Октомор 02.1, давно его уж у меня нет, но кажется, что этот новый малость поинтереснее. Проигрывает навороченной версии 02.2, это да. Но всё равно потрясает, и не только экстремальностью, но и неожиданной завершённостью. Мне очень нравится!
Phenols: 152 ppm (новый мировой рекорд)
18000 bottles
Розлив 07.09.2010
Цвет: ярко-золотой. Удивительно, ведь Октомор 02.1, также не отягощённый винным финишем, был гораздо более блёклым, насколько я его помню.
Аромат: море, водоросли, йод и камфорное масло. Просмолённые доски, дёготь, железнодорожные пути, платформа с углём, горелая деревяшка, резиновые сапоги, скипидар. Копчёная рыба, салями, маринад. Резковат, несколько обжигает, конечно. Вспаханная земля, лесная подстилка, сырой картофель. Немного металлический. А вот тут же сухофрукты, ваниль, сливочные темы, подгнившие груши. Суровый такой аромат, для стойких, конечно, но запахов и оттенков тут изрядное количество, и это неожиданно для пятилетнего молта. С водой я чувствую больше смолистых ноток, заметнее изюм, прочие сухофрукты.
Вкус: маслянистый, угольно-торфяной, лимонно-фруктовый, умеренно перечный, что очень в тему. Морская соль. Немного обжигает, но только с самого начала. Комбинация сладости и торфа не хуже фирменной ардбеговской! Очень хорошо пьётся и без разбавления, разве что есть ощущение, что угольная пыль буквально остаётся во рту. С водой, пожалуй, больше сладости. Нужна ли тут вода? А пожалуй, что и нет.
Послевкусие: очень горячее и долгое, маслянистое, дымно-торфяное, угольное, немножко фруктово-сливочное, солодовое, перечное. Зола и копоть. Ох, вот перец очень хорош, самое то. И ещё некоторая кофейность. Горьковато? Ну есть немного, но не буду придираться.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: примерно в той же категории, что и Октомор 02.1, давно его уж у меня нет, но кажется, что этот новый малость поинтереснее. Проигрывает навороченной версии 02.2, это да. Но всё равно потрясает, и не только экстремальностью, но и неожиданной завершённостью. Мне очень нравится!