Useless oysters from British Columbia

[concert_goer]

36x Useless oyster
Useless Inlet, British Columbia, Canada
Species: Pacific oyster (Crassostrea gigas)
HIO Oyster of the Month Club April 2022 selection



Среднего размера раковины болотного цвета с иногда встречающимися сизо-фиолетовыми вкраплениями. Заметно вогнутые, ребристые, не самой правильной формы, выглядят впечатляюще. Просто вскрываются, внутри изрядное количество мяса. Во вкусе заметная соль, терпкие и минеральные нотки, салат из морских водорослей, свежие огурцы, дыня, чуть горчицы. Добротные тихоокеанские устрицы, весьма порадовали! Никак не бесполезные.

Comments

[guest-informant.livejournal.com]

интересно, за что они бухточку так.

[alexander-panin.livejournal.com]

Кстати, она на стороне Ванкувер-айленда, выходящей в океан. Недавняя вспышка норовируса у них в проливе была.

Не знаю, за что бухту так назвали, может уже слов не хватало совсем, вот в этой книженции рассказывается, как один морской биолог несколько лет плавал там на лодке в сезон без штормов и описывал состояние береговой линии, зайдя в несколько сотен бухт в итоге, что ли.

[guest-informant.livejournal.com]

занятно, да.