concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2022-10-08 10:20 pm
concert_goer) wrote2022-10-08 10:20 pm
Entry tags:
Kilkerran Heavily Peated Batch 6 tasting notes
Kilkerran Heavily Peated NAS OB 75cl 57.4% ABV
Peat in Progress Batch 6
75% Bourbon and 25% Sherry Casks
Bottled 14.04.2022
Цвет: янтарный.
Аромат: молочный шоколад, перец, кожа, дым, зола, йод, клеёнка, морские мотивы, подгоревшая овсянка, гвоздика, смола, колбаса салями, хлеб, торф, тмин, малина, жёлтые яблоки, персики, красная смородина, ваниль, шоколад, мокрое дерево. Сколько же тут всего! Дым с торфом совершенно не выпирают, весьма хорошо сочетаясь с плодово-ягодными нотками.
Вкус: дымно-маслянистый, сладкие яблоки, груши, острый перец, красная смородина, лимоны, ананасы, шоколад, соль, дерево, некоторая минеральность, лекарственные травы. Отлично пьётся!
Послевкусие: соль, перец, яблоки, лимоны, шоколад, торф, мята, лекарственные травы. Несколько горячее.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: самый лучший батч из пробованных в серии, молодцы кэмпбелтаунцы! Не всё тут ровно, послевкусие совсем не на +2, конечно, но аромат и вкус однозначно заслуживают дополнительных вистов, будем считать, что я сразу оценил в 90 по стобалльной. Отменный баланс бурбонных и хересных бочек! Пора завершать серию Peat in Progress и делать регулярные розливы такого нектара. Ну а пока их нет, бутылку этого шестого батча стоит взять ещё разок.
Peat in Progress Batch 6
75% Bourbon and 25% Sherry Casks
Bottled 14.04.2022
Цвет: янтарный.
Аромат: молочный шоколад, перец, кожа, дым, зола, йод, клеёнка, морские мотивы, подгоревшая овсянка, гвоздика, смола, колбаса салями, хлеб, торф, тмин, малина, жёлтые яблоки, персики, красная смородина, ваниль, шоколад, мокрое дерево. Сколько же тут всего! Дым с торфом совершенно не выпирают, весьма хорошо сочетаясь с плодово-ягодными нотками.
Вкус: дымно-маслянистый, сладкие яблоки, груши, острый перец, красная смородина, лимоны, ананасы, шоколад, соль, дерево, некоторая минеральность, лекарственные травы. Отлично пьётся!
Послевкусие: соль, перец, яблоки, лимоны, шоколад, торф, мята, лекарственные травы. Несколько горячее.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: самый лучший батч из пробованных в серии, молодцы кэмпбелтаунцы! Не всё тут ровно, послевкусие совсем не на +2, конечно, но аромат и вкус однозначно заслуживают дополнительных вистов, будем считать, что я сразу оценил в 90 по стобалльной. Отменный баланс бурбонных и хересных бочек! Пора завершать серию Peat in Progress и делать регулярные розливы такого нектара. Ну а пока их нет, бутылку этого шестого батча стоит взять ещё разок.