concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2023-04-22 12:45 am
concert_goer) wrote2023-04-22 12:45 am
Entry tags:
Kilkerran Heavily Peated Batch 7 tasting notes
Kilkerran Heavily Peated NAS OB 75cl 59.1% ABV
Peat in Progress Batch 7
90% Bourbon and 10% Sherry Casks
Bottled 12.09.2022
Цвет: золотистый.
Аромат: торф, клеёнка, миндальный орех, резаная трава, чёрная смородина, йод, молочный шоколад, мокрая шерсть, ананасы, мёд, сосновая смола, тмин, малина, копчёный бекон, гвоздика, лимоны. Здорово, много классных ноток! С водой земля, изолента, подгоревшая овсянка.
Вкус: торф, настойка эвкалипта, заметный перец, соль, яблоки, груши, ананасы, шоколад. Острый и горячий. Вода действует удивительно благотворно, с ней резкость и напряжённость уходят, становится больше шоколада, появляются вишня с черноплодной рябиной.
Послевкусие: торф, дым, лакрица, перец, яблоки, грейпфруты, лимоны, зола, шоколад, минеральные нотки. С водой вишня и чёрная смородина.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1 (без воды +2+1+1).
Вывод: шаг назад по сравнению с предыдущим выпуском, несколько не хватает округлости этому молту, хотя вода и творит чудеса. Маловато в замесе хересных бочек, может, проблема в этом. Хотя что жаловаться, 87/100 как-никак, стоит взять бутылку повторно!
Peat in Progress Batch 7
90% Bourbon and 10% Sherry Casks
Bottled 12.09.2022
Цвет: золотистый.
Аромат: торф, клеёнка, миндальный орех, резаная трава, чёрная смородина, йод, молочный шоколад, мокрая шерсть, ананасы, мёд, сосновая смола, тмин, малина, копчёный бекон, гвоздика, лимоны. Здорово, много классных ноток! С водой земля, изолента, подгоревшая овсянка.
Вкус: торф, настойка эвкалипта, заметный перец, соль, яблоки, груши, ананасы, шоколад. Острый и горячий. Вода действует удивительно благотворно, с ней резкость и напряжённость уходят, становится больше шоколада, появляются вишня с черноплодной рябиной.
Послевкусие: торф, дым, лакрица, перец, яблоки, грейпфруты, лимоны, зола, шоколад, минеральные нотки. С водой вишня и чёрная смородина.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1 (без воды +2+1+1).
Вывод: шаг назад по сравнению с предыдущим выпуском, несколько не хватает округлости этому молту, хотя вода и творит чудеса. Маловато в замесе хересных бочек, может, проблема в этом. Хотя что жаловаться, 87/100 как-никак, стоит взять бутылку повторно!
no subject
12 и 16 тоже еще не вскрывал.