concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2016-09-26 11:03 pm
concert_goer) wrote2016-09-26 11:03 pm
Entry tags:
Caol Ila 2009/2016 tasting notes
Caol Ila 6YO Langside Distillers Exclusively for K&L Wines 75cl 58.9% ABV
Hepburn’s Choice range
Distilled 2009, bottled 2016
Cask type: Sherry Hogshead
291 bottles
Цвет: светло-золотой.
Аромат: йод, торф, орехи, столярный клей, соевый соус, водоросли, солёные огурцы, настойка шиповника, картофель сырой и печёный, зола, акварельные краски, горелый пластик, хрен, мокрая газета, яблоки, лимоны, сушёный кальмар, марципан, табачный лист. Ух, сколько всего!
Вкус: дымно-маслянистый, изюм, сладкие сливы, чуть маринада, оливки, перец, сырой картофель, соль. Пряный, приятный, хоть и сладковат, да и несколько угловат.
Послевкусие: дымно-маслянистое, сладкие сливы, маринад, оливки, зола, перец, цитрусовые, шоколадный пряник.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: третья Caol Ila в этой серии, и снова хорошая! На сей раз шестилетняя, из шерри-хогсхеда, влияние которого ощутимо, конечно. Ароматический молт, с выразительными дымными нотками во вкусе и послевкусии, дайте два или даже больше.
Hepburn’s Choice range
Distilled 2009, bottled 2016
Cask type: Sherry Hogshead
291 bottles
Цвет: светло-золотой.
Аромат: йод, торф, орехи, столярный клей, соевый соус, водоросли, солёные огурцы, настойка шиповника, картофель сырой и печёный, зола, акварельные краски, горелый пластик, хрен, мокрая газета, яблоки, лимоны, сушёный кальмар, марципан, табачный лист. Ух, сколько всего!
Вкус: дымно-маслянистый, изюм, сладкие сливы, чуть маринада, оливки, перец, сырой картофель, соль. Пряный, приятный, хоть и сладковат, да и несколько угловат.
Послевкусие: дымно-маслянистое, сладкие сливы, маринад, оливки, зола, перец, цитрусовые, шоколадный пряник.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: третья Caol Ila в этой серии, и снова хорошая! На сей раз шестилетняя, из шерри-хогсхеда, влияние которого ощутимо, конечно. Ароматический молт, с выразительными дымными нотками во вкусе и послевкусии, дайте два или даже больше.
no subject
no subject