concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2023-03-12 11:31 am
concert_goer) wrote2023-03-12 11:31 am
Entry tags:
Black Magic oysters from Prince Edward Island
20x Black Magic oyster
Thunder Cove, PEI, Canada
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ROC monthly selection
Среднего размера раковины бежево-коричневой расцветки. Увесистые, правильной формы, глубокие. Очень просто и чисто вскрываются, внутри изрядное количество довольно плотного, сочного мяса. Во вкусе слабая соль, минеральность, заметные овощи, сладкие нотки, небольшая едкость, соль со временем ощущается чуть сильнее. Очень хорошо!
Thunder Cove, PEI, Canada
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ROC monthly selection
Среднего размера раковины бежево-коричневой расцветки. Увесистые, правильной формы, глубокие. Очень просто и чисто вскрываются, внутри изрядное количество довольно плотного, сочного мяса. Во вкусе слабая соль, минеральность, заметные овощи, сладкие нотки, небольшая едкость, соль со временем ощущается чуть сильнее. Очень хорошо!