concert_goer: (Default)
concert_goer ([personal profile] concert_goer) wrote2023-03-12 11:31 am

Black Magic oysters from Prince Edward Island

20x Black Magic oyster
Thunder Cove, PEI, Canada
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ROC monthly selection



Среднего размера раковины бежево-коричневой расцветки. Увесистые, правильной формы, глубокие. Очень просто и чисто вскрываются, внутри изрядное количество довольно плотного, сочного мяса. Во вкусе слабая соль, минеральность, заметные овощи, сладкие нотки, небольшая едкость, соль со временем ощущается чуть сильнее. Очень хорошо!






Post a comment in response:

This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting