concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2024-04-07 05:34 pm
concert_goer) wrote2024-04-07 05:34 pm
Entry tags:
Caol Ila 2009/2023 tasting notes
Caol Ila 13YO Adelphi 70cl 53.9% ABV
Selection series
Distilled 2009, bottled 2023
Refill ex-Bourbon Barrel
Cask no. 314101
292 bottles
Цвет: светлое золото.
Аромат: дым, йод, ваниль, лавровый лист, сушёный кальмар, столярный клей, чуть скипидара, карандашная стружка, груши, листовой чай, торф, уголь, вишня, сено, малина, карамель "раковые шейки", абрикосы. Ух, здорово!
Вкус: мёд, шоколад, солод, перец, торф, груши, лимоны, соль, мята, зубной порошок. Сладость красиво оттеняется выразительной кислинкой! Довольно мягкий, разбавлять рука не поднимается.
Послевкусие: мёд, торф, лимоны, мятный шоколад, смола, дым, зола, какао, перец, соль, бочка.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: впечатляющая бурбонная Кул Ила! Предсказуемо замечательна основа, и как же здорово её огранила рефилл-бочка! Радует лимонность во вкусе, а в аромате ведь есть вишня с малиной, вот откуда вообще? Очень редко попадается мне продукция Аделфи, всего третья бутылка от этого негоцианта за столько лет, большая удача. 91/100. 67-я моя Caol Ila.
Selection series
Distilled 2009, bottled 2023
Refill ex-Bourbon Barrel
Cask no. 314101
292 bottles
Цвет: светлое золото.
Аромат: дым, йод, ваниль, лавровый лист, сушёный кальмар, столярный клей, чуть скипидара, карандашная стружка, груши, листовой чай, торф, уголь, вишня, сено, малина, карамель "раковые шейки", абрикосы. Ух, здорово!
Вкус: мёд, шоколад, солод, перец, торф, груши, лимоны, соль, мята, зубной порошок. Сладость красиво оттеняется выразительной кислинкой! Довольно мягкий, разбавлять рука не поднимается.
Послевкусие: мёд, торф, лимоны, мятный шоколад, смола, дым, зола, какао, перец, соль, бочка.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: впечатляющая бурбонная Кул Ила! Предсказуемо замечательна основа, и как же здорово её огранила рефилл-бочка! Радует лимонность во вкусе, а в аромате ведь есть вишня с малиной, вот откуда вообще? Очень редко попадается мне продукция Аделфи, всего третья бутылка от этого негоцианта за столько лет, большая удача. 91/100. 67-я моя Caol Ila.