Music. Alcohol. Oysters. Books.

Ben Nevis 10YO Adelphi 70cl 59.5% ABV
Selection series
Distilled 2013, bottled 2024
Refill Oloroso Sherry Butt
Cask no. 13
568 bottles


Цвет: коричневый янтарь.
Аромат: чурчхела, финики, сушёные грибы, лак, бородинский хлеб, подсолнечное масло, белый перец, лавровый лист, в отдалении дымок. С водой травянистые нотки, яблочный компот, айва, абрикосы, нуга, клюква в сахаре.
Вкус: горький шоколад, сироп шиповника, лимоны, перец, миндальный орех, апельсиновый джем, курага, мята. Несколько горячий, вода этот недостаток очень здорово исправляет, с ней появляются печёные яблоки, изюм, зубной порошок.
Послевкусие: горький шоколад, сироп шиповника, перец, лимоны, черноплодная рябина, мёд, курага. С водой печёные яблоки, зубной порошок.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1. (Без воды +2+1+1.)

Вывод: хорошо заметен херес олоросо, при этом монструозности нет и в помине. Обязательно нужно подкапать воды, с ней улучшается и без того симпатичный аромат виски, и исключительно благотворно её влияние на вкус. 88/100 после разбавления, отменная "десятка" от Аделфи! 800-й мой сингл молт.

Linkwood 27YO Adelphi 70cl 53.3% ABV
Selection series
Distilled 1984, bottled 02.2012
European Oak ex-Sherry Hogshead
Cask 5300
261 bottles


Цвет: насыщенный янтарь. Так и хочется назвать хересным.
Аромат: поначалу окрашенная скамейка и ничего более, но как раскрывается со временем! Вот уже сливы и абрикосы, яблоки печёные и зелёные, гриб боровик на изломе, душистый чёрный перец, гвоздика и мускатный орех, чай, лакированный шкаф, глина. Воск, резаная трава, настойка эвкалипта. С водой больше воска, медовые соты и орехи. С ладони хлебный мякиш и виноград. И чего тут только нету, но нужно терпение и усилие.
Вкус: сливовое варенье, брусничный морс, перец, вкусное терпкое дерево, лимонный сок и заметная соль, ореховый щербет, апельсиновая "Фанта". С водой сладость, и без того не такая уж и заметная, слабеет, но получается чуть больше горечи, что делает вкус несколько менее комфортным. Не надо здесь воды, к тому же крепость прекрасная, практически идеальная, питкость велика.
Послевкусие: довольно долгое, ярко-перечное, абрикосы и персики, миндальные орехи и дерево, мармелад, горький шоколад и какао, леденцы, цитрусовые, заметная мятная свежесть.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: хересный хогсхед оказался не слишком реактивным, добавив отменной основе весьма симпатичных ноток, но при этом не убив её. Девять с плюсом, примерно 91 по стобалльной, очень мощный Линквуд! Разве что самую малость проигрывает не так давно пробованной выгонке 1990-го года. Спасибо guest_informantу за такой солидный подарок к недавнему Дню Рождения!