Fortune oysters from Nova Scotia

[concert_goer]

20x Fortune oyster
Whitehead Harbor, Nova Scotia, Canada
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ROC monthly selection



Небольшого размера раковины бежево-коричневой раскраски. Изящные, правильной формы, глубокие, крепкие. Легко вскрываются, внутри достаточное количество сочнейшего плотного мяса. Во вкусе мощный заряд соли, овощной бульон, сельдерей, прошутто, морские водоросли, солёные огурцы. Прямо-таки замечательно!

Мои 150-е пробованные устрицы.

Comments

[guest-informant.livejournal.com]

ну, за юбилей

[alexander-panin.livejournal.com]

Спасибо!

А устриц не подавали?

[guest-informant.livejournal.com]

среди всяких киосков с едой было нечто с вывеской sea food, но внимательно не присматривался. скорее какие-нибудь мидии запеченные.