concert_goer (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
concert_goer) wrote2015-10-25 04:03 pm
concert_goer) wrote2015-10-25 04:03 pm
Entry tags:
Allt-á-Bhainne 1993/2015 tasting notes
Allt-á-Bhainne 22YO Creative Whisky Company 75cl 50.7% ABV
The Exclusive Malts series
Distilled 03.02.1993, bottled 07.2015
Cask no. 18095
Cask type: Refill Hogshead
284 bottles
Allt-á-Bhainne means Milk burn in Gaelic
Цвет: золотой.
Аромат: груши, персики, бочка, горелая спичка, кожа, подсолнечное масло, лимоны, карамель, мёд, марципан, бородинский хлеб. Чуть закрытый. С водой прелая листва, чуть больше масла, варёный картофель.
Вкус: мёд, клюква, персики, корица, мятные леденцы, терпкое дерево, перец, немного соли. Жестковат, воспринимается крепче пятидесяти градусов. Но не слишком сладкий! С небольшим количеством воды идёт получше, хотя важно не переборщить.
Послевкусие: не слишком долгое, горячее, мёд, рябина, перец, дерево, сливы, яблоки, горький шоколад, мятные леденцы.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1. (Без воды +2+1+1).
Вывод: очень непростой, требующий особенного подхода молт (на практике — количества подходов, конечно). Фруктовый, но при этом с рядом нетривиальных ноток. Бочка отработала неплохо, но рекомендуется подкапать воды. Нравится всё же мне эта серия!
The Exclusive Malts series
Distilled 03.02.1993, bottled 07.2015
Cask no. 18095
Cask type: Refill Hogshead
284 bottles
Allt-á-Bhainne means Milk burn in Gaelic
Цвет: золотой.
Аромат: груши, персики, бочка, горелая спичка, кожа, подсолнечное масло, лимоны, карамель, мёд, марципан, бородинский хлеб. Чуть закрытый. С водой прелая листва, чуть больше масла, варёный картофель.
Вкус: мёд, клюква, персики, корица, мятные леденцы, терпкое дерево, перец, немного соли. Жестковат, воспринимается крепче пятидесяти градусов. Но не слишком сладкий! С небольшим количеством воды идёт получше, хотя важно не переборщить.
Послевкусие: не слишком долгое, горячее, мёд, рябина, перец, дерево, сливы, яблоки, горький шоколад, мятные леденцы.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1. (Без воды +2+1+1).
Вывод: очень непростой, требующий особенного подхода молт (на практике — количества подходов, конечно). Фруктовый, но при этом с рядом нетривиальных ноток. Бочка отработала неплохо, но рекомендуется подкапать воды. Нравится всё же мне эта серия!
no subject
no subject