Jura 1989/2007 tasting notes

[concert_goer]

Isle of Jura 1989 Robert Scott & Co. 70cl 59.6% ABV
Scott's Selection
Bottled 2007

Цвет: золотой.
Аромат: поначалу весьма спиртуозный, но это ненадолго. Подождать пару минут, и всё уже гораздо симпатичнее. Ну то есть спиртуозность совсем уж не уйдёт, но значительно ослабеет. Ваниль, яблоки и груши, виноград, изюм, мёд. Свежеиспечённый хлеб, намазанный сливочным маслом, прямо похоже, что закусили, даже не выпивая. Опять малина, вот привязалась-то! Или это отчётливая характеристика винокурни? Морской солёный бриз, дымок, мокрое дерево. Кофе, травы. С водой заметно проявляется лак.
Вкус: cладко-солёный, с кофейными мотивами. Перец и дуб кружат в хороводе, особенно не причиняя вреда, то есть не обжигая, горчинка очень умеренная и интересная. Сбалансированный, пьётся очень неплохо даже неразбавленным. Разведём-таки в порядке эксперимента. Появляются мощные солодовые волны и некоторая таблеточная горечь. Что ж, пожалуй, порекомендую не разбавлять, ну или через драм хотя бы.
Послевкусие: бочка, специи, солод. Что-то лекарственное, раствор люголя, вот. Довольно долгое и горячее. Шоколад и кофе.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично.

Вывод: молт очень понравился, по всем оценочным пунктам. Довольно сильно отличается от "стандартной" 16-летки. С водой как-то немного просел, поэтому лучше неразбавленным и маленькими глоточками. Явно тут обошлось без хитрых финишей, но результат очень интересен. Что ж, получается, что спирты Джуры мне очень нравятся!