Tormore 2010/2023 tasting notes

[concert_goer]

Tormore 12YO Dramfool 70cl 61.5% ABV
Dramfool's Middle Cut series
Distilled 03.11.2010, bottled 27.07.2023
Cask type: Bourbon barrel
Cask no: 801185
168 bottles

Цвет: золотой.
Аромат: фруктовый салат из спелых яблок и груш, глазированный сырок, печёные яблоки, ветчина прошутто, ваниль, курага, зерно, овсяное печенье, крыжовник, вереск, стебель сельдерея, гвоздика, нуга, табак, мандарины, белый перец. Свежие фрукты исключительно хороши!
Вкус: абрикосовый джем, мёд, перец, табак, лимоны, зелёные яблоки, груши, травянистые нотки. Поначалу сладковатый, но практически сразу накатывает очень классная кислинка, то, что надо! Крепость практически не ощущается.
Послевкусие: абрикосы, клубника, перец, лимоны, яблоки, груши, мятный шоколад, совсем небольшая спиртуозность.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: впечатляющий бурбонный спейсайдер с классическими фруктовыми мотивами. Четвёртый мой Tormore, этот и предыдущий весьма порадовали, записываю дистиллерию в обязательные для отслеживания.

Comments

[guest-informant.livejournal.com]

очень интересно.
а Middle Cut тут в каком смысле?

[alexander-panin.livejournal.com]

Ну виски и есть этот самый middle cut выгонки, так что с одной стороны тавтология, а с другой, наверно, намекают, что точно определить его границы нетривиально (хотя с автоматизацией производства вряд ли там что-то от искусства осталось), и вот у них в серии только лучшие и настоящие образцы.

[guest-informant.livejournal.com]

а, логично