Ben Nevis 1996/2016 tasting notes

[concert_goer]

Ben Nevis 20YO Douglas Laing Specially Selected for K&L Wines 75cl 51.7% ABV
Old Particular range
Distilled 10.1996, bottled 11.2016
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL11534
264 bottles


Цвет: золотой.
Аромат: нектарины, груши, абрикосы, шоколадный пряник, резаная трава, свежевыглаженное бельё, дерево, мёд, печёные яблоки, корица, гвоздика, мармелад, мюсли. Приятный, любопытный, но многовато всё же тут сладких ноток.
Вкус: мёд, изюм, чернослив, сладкие жёлтые яблоки, крем-брюле, абрикосовый джем, терпкое дерево. Мягкий, хорошо задубленный молт, но очень уж сладкий!
Послевкусие: мёд, изюм, шоколад, соль и перец, мята, цедра лимона, дерево, брусничный морс. Сладость любопытно перетекает в мятность, которая остаётся надолго. Через некоторое время обратно возвращается и сладость, забавно!
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+1+2.

Вывод: хороший выдержанный Бен Невис, ни разу не шедевр, конечно, но с очень необычной раскладкой по ощущениям. Крепость что надо, воды подливать было просто лень.

Comments

[guest-informant.livejournal.com]

интересно, откуда такой перебор по сладости — обычно же сбалансированнее вроде бы.
тем временем уже раскатали на работе с тезкой эту твою молодую кул-илу, спасибо-спасибо, так с каплей воды пошло даже лучше, удивительным образом, а без капли скорее все же резковато.