Ben Nevis 1996/2016 tasting notes
Jan. 28th, 2017 12:38 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerBen Nevis 20YO Douglas Laing Specially Selected for K&L Wines 75cl 51.7% ABV
Old Particular range
Distilled 10.1996, bottled 11.2016
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL11534
264 bottles
Цвет: золотой.
Аромат: нектарины, груши, абрикосы, шоколадный пряник, резаная трава, свежевыглаженное бельё, дерево, мёд, печёные яблоки, корица, гвоздика, мармелад, мюсли. Приятный, любопытный, но многовато всё же тут сладких ноток.
Вкус: мёд, изюм, чернослив, сладкие жёлтые яблоки, крем-брюле, абрикосовый джем, терпкое дерево. Мягкий, хорошо задубленный молт, но очень уж сладкий!
Послевкусие: мёд, изюм, шоколад, соль и перец, мята, цедра лимона, дерево, брусничный морс. Сладость любопытно перетекает в мятность, которая остаётся надолго. Через некоторое время обратно возвращается и сладость, забавно!
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+1+2.
Вывод: хороший выдержанный Бен Невис, ни разу не шедевр, конечно, но с очень необычной раскладкой по ощущениям. Крепость что надо, воды подливать было просто лень.
Old Particular range
Distilled 10.1996, bottled 11.2016
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL11534
264 bottles
Цвет: золотой.
Аромат: нектарины, груши, абрикосы, шоколадный пряник, резаная трава, свежевыглаженное бельё, дерево, мёд, печёные яблоки, корица, гвоздика, мармелад, мюсли. Приятный, любопытный, но многовато всё же тут сладких ноток.
Вкус: мёд, изюм, чернослив, сладкие жёлтые яблоки, крем-брюле, абрикосовый джем, терпкое дерево. Мягкий, хорошо задубленный молт, но очень уж сладкий!
Послевкусие: мёд, изюм, шоколад, соль и перец, мята, цедра лимона, дерево, брусничный морс. Сладость любопытно перетекает в мятность, которая остаётся надолго. Через некоторое время обратно возвращается и сладость, забавно!
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+1+2.
Вывод: хороший выдержанный Бен Невис, ни разу не шедевр, конечно, но с очень необычной раскладкой по ощущениям. Крепость что надо, воды подливать было просто лень.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-01-28 09:30 pm (UTC)тем временем уже раскатали на работе с тезкой эту твою молодую кул-илу, спасибо-спасибо, так с каплей воды пошло даже лучше, удивительным образом, а без капли скорее все же резковато.
no subject
Date: 2017-01-28 09:33 pm (UTC)In fact, the whisky is so creamy and sweet on the finish that we had to double back and ask about the cask type (perhaps Sauternes?), but it turns out this was just a cherry barrel; a perfectly aged hogshead that happened to over-achieve.
Но сладость никак не в финише! :)
no subject
Date: 2017-01-28 09:40 pm (UTC)примерно как это мое любимое насчет to creatively reshelve.
no subject
Date: 2017-01-28 11:26 pm (UTC)Забивает Melker Karlsson, говорят Melkman delivers.
Patrick Marleau забил три (хет-трик), причём подряд, тут же мгновенно понеслось natty hatty for Patty!
И Big Joe Pavelski тоже поминается часто.
У них там словосочетания на все случаи жизни заготовлены заранее, похоже.
no subject
Date: 2017-01-28 11:35 pm (UTC)