Caol Ila 2014/2022 tasting notes

[concert_goer]

Caol Ila 8YO Douglas Laing Bottled Exclusively for K&L Wines 70cl 55.5% ABV
Old Particular range
Distilled 03.2014, bottled 10.2022
Cask type: Refill Barrel
Cask no: DL16768
249 bottles



Цвет: светло-золотой.
Аромат: ветчина, дёготь, ваниль, йод, клеёнка, дым, зола, ананасы, мокрая газета, мёд, чёрный перец горошком, соль, столярный клей, оливковое масло, лимоны.
Вкус: дымно-маслянистый, соль, мёд, перец, корица, абрикосы, лимоны, поджаренный хлеб, зелёные яблоки, мятный шоколад.
Послевкусие: дым, торф, мятный шоколад, лимоны, зелёные яблоки, груши, мёд, перец, соль.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: не самая впечатляющая молодая бурбонная Кул Ила, остроты и выразительности в ней явно недостаёт, хотя знакомые и правильные нотки очень даже прослеживаются. 83/100.

Comments

[guest-informant.livejournal.com]

была же очень похожая сколько-то лет назад? или даже точно такая же.

[alexander-panin.livejournal.com]

Три партикулярных было.

[guest-informant.livejournal.com]

точно!

[alexander-panin.livejournal.com]

Ещё одна, на этот раз 11-летняя, стоит неоткрытой. Станет 60-й пробованной Кул Илой.

[guest-informant.livejournal.com]

ну, за юбилей (поговорим с коноплянкой) -

[alexander-panin.livejournal.com]

Жесть какая.

[guest-informant.livejournal.com]

вполне себе джин оказался

[alexander-panin.livejournal.com]

Там ещё и ром такой есть, и водка. Виски нет?

[guest-informant.livejournal.com]

будешь смеяться, но и виски есть тоже.
но я решился только с джином поэкспериментировать.

[alexander-panin.livejournal.com]

Ну, с джином должно быть действительно проще, взять спирт и добавить ароматических эссенций, и в принципе каким-никаким джином это действительно будет, а с виски что, такой же процесс на самом деле?

[guest-informant.livejournal.com]

ну вот это я готов изучать только теоретически, да

[alexander-panin.livejournal.com]

Ещё чуть статистики :)

Мой средний балл по всем пробованным сингл-молтам — 8.58, а 59 пробованных Кул-Ил усредняются до 8.67. Это вполне доказывает, что продукция данной дистиллерии мне нравится. Она составляет примерно 9% моего потребления односолодовых виски.

[guest-informant.livejournal.com]

фигассе какой учет и контроль

[alexander-panin.livejournal.com]

K&L Wines обещает 4 новых Кул Илы 14-15 лет, все бочки одного и того же дня наполнения. Две в этом году и две в следующем.

[guest-informant.livejournal.com]

но небось сильно недешевые

[alexander-panin.livejournal.com]

Первые две ожидаются по $140.

[guest-informant.livejournal.com]

даже чуть меньше (символически), чем 10 за год