![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Glen Keith 1991/2016 tasting notes
Aug. 27th, 2016 07:15 pmGlen Keith 24YO Langside Distillers Exclusively for K&L Wines 75cl 52.8% ABV
Hepburn’s Choice range
Distilled 1991, bottled 2016
Cask type: Sherry Butt
497 bottles
Цвет: золотой.
Аромат: абрикосы, мюсли, стирательная резинка, гуашь, кофейные зёрна, леденцы, цитрусовые, миндальный орех, груши. Очень закрытый, несколько размытый. С водой чуть более чёткий, но почти без новых нюансов, разве что, пожалуй, добавляется мастика.
Вкус: какао, мёд, цедра лимона, корица, перец, шоколад, сливы, терпкое дерево, инжир. Несколько тяжеловесен. С водой лакрица, кофейные нотки, изюм. О, вот сейчас кофе, какао и шоколад вместе с цитрусовой кислинкой весьма впечатляют!
Послевкусие: шоколад, какао, сливы, дерево, перец, инжир, солод, чуть соли, цедра лимона. С водой вроде бы опять больше какао и шоколада, но при этом усиливается и перечность.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1. (Без воды +1+1+1).
Вывод: непростой, закрытый молт, требующий водных процедур. Подкапать стоит, для меня вкус с водой улучшается. Хересные нотки не очень заметны, подозреваю, не первый тут рефилл у бочки, да и цвет тому косвенным подтверждением. С водой оценка со скрипом дотягивает до "хорошо", для виски возрастом почти в четверть века это, конечно, довольно скромный результат. Мы знаем, что спейсайдеры обычно зреют медленно, но всё же нет уверенности, что у данной бочки был бы дальнейший потенциал. В магазине K&L Wines, впрочем, на этот виски установили очень хорошую цену, так что вряд ли стоит жаловаться.
Hepburn’s Choice range
Distilled 1991, bottled 2016
Cask type: Sherry Butt
497 bottles
Цвет: золотой.
Аромат: абрикосы, мюсли, стирательная резинка, гуашь, кофейные зёрна, леденцы, цитрусовые, миндальный орех, груши. Очень закрытый, несколько размытый. С водой чуть более чёткий, но почти без новых нюансов, разве что, пожалуй, добавляется мастика.
Вкус: какао, мёд, цедра лимона, корица, перец, шоколад, сливы, терпкое дерево, инжир. Несколько тяжеловесен. С водой лакрица, кофейные нотки, изюм. О, вот сейчас кофе, какао и шоколад вместе с цитрусовой кислинкой весьма впечатляют!
Послевкусие: шоколад, какао, сливы, дерево, перец, инжир, солод, чуть соли, цедра лимона. С водой вроде бы опять больше какао и шоколада, но при этом усиливается и перечность.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1. (Без воды +1+1+1).
Вывод: непростой, закрытый молт, требующий водных процедур. Подкапать стоит, для меня вкус с водой улучшается. Хересные нотки не очень заметны, подозреваю, не первый тут рефилл у бочки, да и цвет тому косвенным подтверждением. С водой оценка со скрипом дотягивает до "хорошо", для виски возрастом почти в четверть века это, конечно, довольно скромный результат. Мы знаем, что спейсайдеры обычно зреют медленно, но всё же нет уверенности, что у данной бочки был бы дальнейший потенциал. В магазине K&L Wines, впрочем, на этот виски установили очень хорошую цену, так что вряд ли стоит жаловаться.
