Kilchoman 2012/2017 tasting notes

Kilchoman 4YO OB for K&L Wine Merchants 75cl 60.3% ABV
Distilled 26.7.2012, bottled 20.1.2017
Cask no: 470/2012
Cask type: Red Wine Cask (Cabernet Sauvignon from Provence, France)

Цвет: медный.
Аромат: дым, зола, водоросли, дёготь, табак, перец розе, ваниль, кедровые орешки, красные яблоки, шоколад, вишня, малина, спелые абрикосы. Винное влияние заметно и благотворно!
Вкус: лимоны, ириска, дым, соль, рябина, горький шоколад, алыча, миндальный орех, перец. Чуть кусачий, но пьётся удивительно хорошо. Умеренно сладкий. Разбавлять рука не поднимается.
Послевкусие: соль, рябина, лимоны, мёд, горький шоколад, курага, зола, орехи, черника. Долгое, классное.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: замечательный Килхоман! Интеграция с вином получилась совершенно потрясающая, похоже, что выгонка провела всё время в этой бочке. Вообще характерно, что оба лучших моих Килхомана (из шестнадцати пробованных) были всего четырёх лет от роду, в их случае явно не надо гнаться за годами, а стоит охотиться за интересным деревом. Очень вкусный виски, дайте ещё. "Девять" даже с запасом, пожалуй. Мой 450-й сингл молт.

Cash, Harris & Williams @ Robert N. Miner Auditorium, San Francisco, CA, USA, 05/21/2017

Три великие женщины. Люсинду трудно понимать, говорит с суровым таким акцентом, да и вообще всё, о чём писала Фланнери О'Коннор, она видела воочию. Влюбиться в Эммилу легко и сейчас! Её маленький носик хорош для вынюхивания классных чужих песен, и Майкл Джексон явно взял его за образец для подражания, как она сама считает. Розанна тоже отжигает, упомянула, что папа был музыкантом, погуглите, если не знаете. Дамам на ритм-гитаре и рояле подыгрывает Джон Левенталь, супруг Кэш. Исполняют четыре раунда своих песен, каждый раз начиная с Люсинды и заканчивая Розанной, ух, хорошо! Левенталь напрягается, но лишнего не позволяет. Все вещи классные, хотя по-настоящему первый раз пробивает на My Name Is Emmett Till в исполнении Эммилу, ну а совсем уж мурашки по коже от дилановской Farewell Angelina уже под конец в исполнении всех троих! Да, это было здорово, увидеть сразу их всех. Всё же разовое мероприятие, пусть четырёхдневное, и все билеты были распроданы аж девять месяцев назад!