![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Kilchoman 2012/2017 tasting notes
Nov. 23rd, 2017 04:53 pmKilchoman 5YO Red Wine Cask Matured OB 75cl 50% ABV
Distilled 2012, bottled 16.08.2017
Matured for over five years in red wine casks from Douro Valley, Portugal
7,000 bottles
Цвет: рыжевато-коричневый.
Аромат: глянцевый журнал, дым, персики, хлебный мякиш, резина, вишни, цветущая черёмуха, торф, мокрое дерево, миндальное печенье, перец розе, марципан, чёрная смородина, сливы, шоколад, зола. Весьма хорош, с явным винным влиянием.
Вкус: дымно-маслянистый, горький шоколад, инжир, вишни, сливы, корица, перец, усиливающиеся солёные нотки, лимонный сок. Классный.
Послевкусие: соль, курага, дым, зола, черноплодная рябина, мёд, перец, черника, торф. И тут хорошо, но всё же чуть попроще, покусаче.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.
Вывод: мощный винный Килхоман! Выгонка всё время провела в португальских бочках и приобрела много соответствующих оттенков. Ну и нарастающая солоноватость очень любопытна. Пиратский винный, очень питкий виски. Не "девятка", но очень близко, 88-89/100. Ура! Дороговато разве что, конечно.
Distilled 2012, bottled 16.08.2017
Matured for over five years in red wine casks from Douro Valley, Portugal
7,000 bottles
Цвет: рыжевато-коричневый.
Аромат: глянцевый журнал, дым, персики, хлебный мякиш, резина, вишни, цветущая черёмуха, торф, мокрое дерево, миндальное печенье, перец розе, марципан, чёрная смородина, сливы, шоколад, зола. Весьма хорош, с явным винным влиянием.
Вкус: дымно-маслянистый, горький шоколад, инжир, вишни, сливы, корица, перец, усиливающиеся солёные нотки, лимонный сок. Классный.
Послевкусие: соль, курага, дым, зола, черноплодная рябина, мёд, перец, черника, торф. И тут хорошо, но всё же чуть попроще, покусаче.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.
Вывод: мощный винный Килхоман! Выгонка всё время провела в португальских бочках и приобрела много соответствующих оттенков. Ну и нарастающая солоноватость очень любопытна. Пиратский винный, очень питкий виски. Не "девятка", но очень близко, 88-89/100. Ура! Дороговато разве что, конечно.
