![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Ben Nevis 1999/2018 tasting notes
Nov. 26th, 2019 08:25 pmBen Nevis 19YO Valinch & Mallet 75cl 51.7% ABV
Hidden Casks Collection
Distilled 1999, bottled 2018
Cask type: Bourbon Hogshead
Cask no. 18-1901
Bottle 27 / 84
Цвет: коричнево-янтарный.
Аромат: орехи, мокрое дерево, подсолнечное масло, чернослив, козинаки, крем-брюле, земляника, зола, пластилин, мел, клюква в сахаре, шоколад, табак, кофе, резаная трава, воск, чуть дымка. Весьма впечатляющий, многоплановый.
Вкус: молочный шоколад, грейпфруты, апельсины, мел, орехи, гвоздика, табак, дерево, зелёный перец, леденцы, сливы, лимоны, мята. Классный, мягкий, питкий молт. Чуть не хватает крепости, пожалуй.
Послевкусие: молочный шоколад, чайная заварка, перец, настойка шиповника, сливы, какао, леденцы, лекарственные травы, дерево.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: забавно, по цвету явно хересная бочка, а по факту оказывается, что бурбонный хогсхед. Какой-то уж очень активный каск, может, заново обожжённый? Малое количество бутылок легко объяснимо, 70cl посчитали отдельно. Ровный во всех оценочных категориях, любимый Бен Невис, предвзято отношусь к продукции этой дистиллерии. Странно, но временами ощущается разбавленным, так что готов понизить оценку до 89/100. Не попадались ранее розливы от Valinch & Mallet, будем теперь знать этого негоцианта. 26-й мой Бен Невис.
Hidden Casks Collection
Distilled 1999, bottled 2018
Cask type: Bourbon Hogshead
Cask no. 18-1901
Bottle 27 / 84
Цвет: коричнево-янтарный.
Аромат: орехи, мокрое дерево, подсолнечное масло, чернослив, козинаки, крем-брюле, земляника, зола, пластилин, мел, клюква в сахаре, шоколад, табак, кофе, резаная трава, воск, чуть дымка. Весьма впечатляющий, многоплановый.
Вкус: молочный шоколад, грейпфруты, апельсины, мел, орехи, гвоздика, табак, дерево, зелёный перец, леденцы, сливы, лимоны, мята. Классный, мягкий, питкий молт. Чуть не хватает крепости, пожалуй.
Послевкусие: молочный шоколад, чайная заварка, перец, настойка шиповника, сливы, какао, леденцы, лекарственные травы, дерево.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: забавно, по цвету явно хересная бочка, а по факту оказывается, что бурбонный хогсхед. Какой-то уж очень активный каск, может, заново обожжённый? Малое количество бутылок легко объяснимо, 70cl посчитали отдельно. Ровный во всех оценочных категориях, любимый Бен Невис, предвзято отношусь к продукции этой дистиллерии. Странно, но временами ощущается разбавленным, так что готов понизить оценку до 89/100. Не попадались ранее розливы от Valinch & Mallet, будем теперь знать этого негоцианта. 26-й мой Бен Невис.
