Dec. 6th, 2019

concert_goer: (Default)
Ledaig 11YO Signatory Vintage 75cl 56.9% ABV
Cask Strength Collection
Distilled 08.11.2005, bottled 31.07.2017
Matured in a 1st Fill Sherry Butt
Cask No. 900157

Bottle 11 / 607
While most sherry casks in Scotland were deconstructed before shipping from Spain and then re-coopered, this one was kept whole and went from holding Sherry to Whisky in a short length of time
39 ppm

ledaig-2005-2017.jpg
Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: дым, лак, мокрое дерево, чайная заварка, солёная рыба, орехи, горелая бумага, семечки подсолнечника, тмин, медицинский жгут, белый перец, мокрый камень, персики, сливы, табак, горчица. Мощный, бодрый, выразительный.
Вкус: дым, зола, сливы, перец, соль, горький шоколад, йод, лайм, орехи, финики, черноплодная рябина, мята, гвоздика, сушёные кальмары. Сбалансирован молт чудесным образом, несмотря на молодость, прямо-таки накрыло! Обойдёмся без воды.
Послевкусие: дым, лайм, перец, чайная заварка, шоколад, черноплодная рябина, лакрица, мята, мёд. Сладкие нотки более заметны, чем во вкусе, дымность остаётся надолго.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +2+3+2.

Вывод: весьма недешёвый, но совершенно потрясающий молт! Оказывается, бочку не разбирали на части при транспортировке из Испании, очень интересно! Да и про 39 ppm на этикетке не написано. Представитель сигнаторской Cask Strength Collection в характерного вида бутылках, всего второй такой попался за последние пять лет. 92/100. Лучший на данный момент мой Ледчиг. Ура!

Profile

concert_goer: (Default)
concert_goer

May 2025

S M T W T F S
     123
4 56 7 89 10
1112 1314 15 1617
18 19 2021 22 2324
2526 2728 29 30 31

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 1st, 2025 10:00 am
Powered by Dreamwidth Studios