![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Talisker 2009/2021 tasting notes
Jun. 28th, 2022 12:00 amTalisker 11YO Douglas Laing Specially Selected for K&L Wines 75cl 59.6% ABV
Old Particular range
Distilled 11.2009, bottled 10.2021
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL14905
294 bottles
Цвет: светло-соломенный.
Аромат: сладкие яблоки, ванильный йогурт, просмолённые канаты, дым, персики, мокрое дерево, орехи, йод, торф, перец розе, изолента, кожа, сажа, мокрая газета, оливки, лимоны, зубной порошок, тмин, рыбный бульон. Раскрывается непросто и несколько хаотично, никак не складывается устойчивая картина, хотя классных ноток мелькает изрядное количество.
Вкус: дым, табак, ириска, соль, клюква, перец, торф, зелёные яблоки, лимоны, горький шоколад. Перец заметен, но не обжигает, сладости тоже немного, очень интересно!
Послевкусие: зола, лимоны, торф, перец, яблоки, горький шоколад, мята, соль. Вот тут побольше как перца, так и сладости.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1.
Вывод: выразительный негоциантский Талискер, настоящий морской волк! Ещё один однобочковый розлив концовки "нулевых" годов (первый, второй), теперь дозревший уже до солидных почти двенадцати лет. Возраст ощущается во вкусе, да и за "нос" вполне можно добавить очко по стобалльной. 86/100.
Old Particular range
Distilled 11.2009, bottled 10.2021
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL14905
294 bottles
Цвет: светло-соломенный.
Аромат: сладкие яблоки, ванильный йогурт, просмолённые канаты, дым, персики, мокрое дерево, орехи, йод, торф, перец розе, изолента, кожа, сажа, мокрая газета, оливки, лимоны, зубной порошок, тмин, рыбный бульон. Раскрывается непросто и несколько хаотично, никак не складывается устойчивая картина, хотя классных ноток мелькает изрядное количество.
Вкус: дым, табак, ириска, соль, клюква, перец, торф, зелёные яблоки, лимоны, горький шоколад. Перец заметен, но не обжигает, сладости тоже немного, очень интересно!
Послевкусие: зола, лимоны, торф, перец, яблоки, горький шоколад, мята, соль. Вот тут побольше как перца, так и сладости.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1.
Вывод: выразительный негоциантский Талискер, настоящий морской волк! Ещё один однобочковый розлив концовки "нулевых" годов (первый, второй), теперь дозревший уже до солидных почти двенадцати лет. Возраст ощущается во вкусе, да и за "нос" вполне можно добавить очко по стобалльной. 86/100.
