Feb. 6th, 2024

concert_goer: (Default)
2021 Ridge "Paso Robles" Zinfandel 75cl 14.8% ABV
USA, California, Central Coast, Paso Robles AVA
Виноград: Zinfandel
Aged 16 months in 90% American oak and 10% French oak barrels (3% new, 10% one year old, 20% two years old, 50% three years old, and 17% neutral oak)


Цвет: вишнёвый.
Аромат: вишня, укроп, малина, черника, эвкалипт, чёрная смородина, сигара, перец, мята, ваниль, дегтярное мыло.
Вкус: вишня, цедра апельсина, малина, лёгкие перечные волны, умеренные танины. Бархатный, с хорошим балансом и неплохой кислотностью.
Послевкусие: цедра апельсина, вишня, малина, черника, танины, перец, мятный шоколад. Довольно долгое.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: очередной сочный, мощный зин от Ridge Vineyards. Очень забавны нотки апельсиновой цедры, хороша кислотность, впрочем, при T.A. в аж 7.60 g/L она подсознательно ожидалась чуть повыразительнее (pH и total acidity — разные вещи, конечно). 91/100.

Profile

concert_goer: (Default)
concert_goer

June 2025

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 91011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 11th, 2025 02:11 pm
Powered by Dreamwidth Studios