![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Moonlight Bay oysters from Massachusetts
Mar. 10th, 2024 05:48 pm20x Moonlight Bay oyster
Barnstable, Cape Cod Bay, MA
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ROC monthly selection
Небольшого размера раковины зеленовато-коричневой раскраски. Правильной формы, вогнутые, часто встречаются несколько вытянутые. Легко вскрываются, внутри солидное количество мяса. Во вкусе заметная соль, овощной бульон, сладкие морские водоросли, свежие овощи, чуть минеральной терпкости. Приятные, но совершенно обычные массачусетские устрицы. Сколько же там ферм!
Barnstable, Cape Cod Bay, MA
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ROC monthly selection
Небольшого размера раковины зеленовато-коричневой раскраски. Правильной формы, вогнутые, часто встречаются несколько вытянутые. Легко вскрываются, внутри солидное количество мяса. Во вкусе заметная соль, овощной бульон, сладкие морские водоросли, свежие овощи, чуть минеральной терпкости. Приятные, но совершенно обычные массачусетские устрицы. Сколько же там ферм!
