Kilchoman Loch Gorm 2013 tasting notes
Oct. 25th, 2013 09:03 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerKilchoman Loch Gorm OB 75cl 46% ABV
Sherry Cask Matured
Distilled 2007, bottled 2013
Matured for over 5 years in oloroso sherry butts and finished in oloroso sherry hogsheads for two months
Loch Gorm is situated just north of the distillery and has some of the most heavily peated water on Islay
Цвет: янтарный.
Аромат: йод, солёный морской воздух, глянцевый журнал, ананасы, автомобильная покрышка, изолента, вскопанная земля, зола, еловая хвоя, изюм, торф и дым, молочный шоколад, укроп, вобла, коврижка. Яркий, удачный, знакомый.
Вкус: изюм, мёд, сливочная тянучка, кизил, соль и перец, маслянистые и резиновые нотки, терпкая рябина. Довольно богатый, но несколько резковатый. Сладость умеренная, что радует.
Послевкусие: горячее, дымно-перечное, маслянистое, шоколад, изюм, орехи, соль, терпкая рябина, гвоздика, мята. Вот тоже резковатое.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: дымно-солёный молт, несколько угловатый. Хересная бочка сыграла довольно тонко, но саму выгонку подержать бы подольше, конечно. Судя по написанному на коробке, все последующие килхомановские шерри-релизы будут называться Loch Gorm.
Sherry Cask Matured
Distilled 2007, bottled 2013
Matured for over 5 years in oloroso sherry butts and finished in oloroso sherry hogsheads for two months
Loch Gorm is situated just north of the distillery and has some of the most heavily peated water on Islay
Цвет: янтарный.
Аромат: йод, солёный морской воздух, глянцевый журнал, ананасы, автомобильная покрышка, изолента, вскопанная земля, зола, еловая хвоя, изюм, торф и дым, молочный шоколад, укроп, вобла, коврижка. Яркий, удачный, знакомый.
Вкус: изюм, мёд, сливочная тянучка, кизил, соль и перец, маслянистые и резиновые нотки, терпкая рябина. Довольно богатый, но несколько резковатый. Сладость умеренная, что радует.
Послевкусие: горячее, дымно-перечное, маслянистое, шоколад, изюм, орехи, соль, терпкая рябина, гвоздика, мята. Вот тоже резковатое.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: дымно-солёный молт, несколько угловатый. Хересная бочка сыграла довольно тонко, но саму выгонку подержать бы подольше, конечно. Судя по написанному на коробке, все последующие килхомановские шерри-релизы будут называться Loch Gorm.
