Caol Ila 2006/2014 tasting notes
Mar. 21st, 2015 07:51 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerCaol Ila 8YO Alexander Murray & Co 75cl 40% ABV
Distilled 2006, bottled 17.04.2014
Цвет: янтарный.
Аромат: дымок, камфорное масло, мокрая газета, калёные орехи, резиновые сапоги, лак, столярный клей, табачный лист, сухофрукты. Не слишком чёткий, несколько размытый.
Вкус: дым, зола, лёгкая маслянистость, оливки, цедра лимона, груши, соль, шоколад. Простоватый, но весьма приятный, мягкий.
Послевкусие: сравнительно недолгое, дымно-маслянистое, перец, яблоки, изюм, горький шоколад.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1+1=0.
Вывод: сглаженный, питкий, несложный молт с характерными признаками винокурни. Не знаю, сколько тут бочек в замесе, но их хересность явственно ощущается. И хорошие бочки были, на самом-то деле, вот бы не разбавлять их содержимое. Увы, увы, увы.
Distilled 2006, bottled 17.04.2014
Цвет: янтарный.
Аромат: дымок, камфорное масло, мокрая газета, калёные орехи, резиновые сапоги, лак, столярный клей, табачный лист, сухофрукты. Не слишком чёткий, несколько размытый.
Вкус: дым, зола, лёгкая маслянистость, оливки, цедра лимона, груши, соль, шоколад. Простоватый, но весьма приятный, мягкий.
Послевкусие: сравнительно недолгое, дымно-маслянистое, перец, яблоки, изюм, горький шоколад.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1+1=0.
Вывод: сглаженный, питкий, несложный молт с характерными признаками винокурни. Не знаю, сколько тут бочек в замесе, но их хересность явственно ощущается. И хорошие бочки были, на самом-то деле, вот бы не разбавлять их содержимое. Увы, увы, увы.
