Kilchoman 2008/2018 tasting notes

[concert_goer]

Kilchoman 10YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 54.1% ABV
ImpEx Cask Evolution Series 01/2018
Distilled 22.02.2008, bottled 09.04.2018
Cask no: 76/2008
Cask type: Bourbon

Цвет: золотой.
Аромат: дым, торф, лещина, зелёные яблоки, цитрусовые, цветки фиалки, печёный картофель, ряженка, персики, бочка с солёными огурцами, горелое дерево, мастика, душистый перец розе, глянцевая бумага, изолента. Весьма интересный, но непростой, раскрывается медленно, требуется время и прогрев.
Вкус: дымно-маслянистый, долька лимона с сахаром, калина, ириска, изюм, корица, зелёные яблоки, не слишком кусачий чёрный перец, соль, горький шоколад. Мягкий, округлый, свежий, симпатичный, очень хороша кислинка, оттеняющая сладкие нотки, да и терпкость весьма в тему.
Послевкусие: дымно-маслянистое, мёд, лимоны, чёрный перец, соль, смородина, шоколадный пряник, немного дерева, мятная зубная паста. Чуть послаще, весьма продолжительное.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: наконец-то и "десятка" их досталась, причём сразу однобочковая. В аромате всё же чего-то не хватило, может стоило подкапать воды, но было лень. Два более молодых винных Килхомана (один, другой), помнится, впечатлили чуть более, бурбонная же выдержка, пусть и десятилетняя, несколько менее эффектна, хотя и радует мягкостью. А вот ценник сильно разочаровывает, понятен ажиотаж вокруг этого крафтового производства, но $170 за такую бутылку — это уж совсем чересчур. Хотя бочку взяли удачную, безусловно. "Девятка" с натяжкой, ~89/100. И почему-то очень понравился цвет, какой-то он тоже мягкий.

Comments

[guest-informant.livejournal.com]

так это именно импексовский выпуск - всего 250 бутылок и с недетским ценником?
регулярной десятки пока не видел. если к сентябрю появится и если в ту поездку таки с чемоданом двинусь, могу попробовать заказать.