Highland Park 2006/2019 tasting notes
Aug. 22nd, 2022 10:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerHighland Park "Cask of the Forest" 13YO OB 75cl 63.9% ABV
Single Cask Series
Distilled 2006, bottled 2019
Cask type: First Fill European Oak Sherry Butt
Cask no. 1994
580 bottles
Цвет: крепкий чай. Очень насыщенный!
Аромат: оркнейский торф, яблочное изобилие, апельсиновая цедра, орехи, подсолнечное масло, дымок, спелая земляника, сушёные грибы, финики, шоколадные конфеты, абрикосы, груши, лак, свежемолотый чёрный перец, кленовый сироп, гвоздика, корица, мёд, нотки жареного хлеба. Очень душистый, даже несколько тяжеловесный.
Вкус: какао, апельсиновые цукаты в шоколаде, вишня, сироп шиповника, перец, корица, соль, лимоны, терпко-горьковатое дерево. Начинается сладкими нотками, и вдруг появляются кисло-солёные, совершенно меняющие всю картину! Весьма хорошо пьётся неразбавленным, подливать воды и не захотелось.
Послевкусие: какао, перец, лимоны, терпкое дерево, молочный шоколад, черноплодная рябина. По-прежнему весьма душевное.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: выразительный однобочковый 13-летний HP! Аромат наводит на мысли об очень сладком вкусе, что по факту совершенно не подтверждается. При этом +3 всё же нет ни в одном оценочном пункте. Крепость отменная! 90/100, здорово, но цена этому удовольствию $200 до налогов за бутылку, потолок моего бюджета. Highland Park того сто́ит, вопросов нет.
Single Cask Series
Distilled 2006, bottled 2019
Cask type: First Fill European Oak Sherry Butt
Cask no. 1994
580 bottles
Цвет: крепкий чай. Очень насыщенный!
Аромат: оркнейский торф, яблочное изобилие, апельсиновая цедра, орехи, подсолнечное масло, дымок, спелая земляника, сушёные грибы, финики, шоколадные конфеты, абрикосы, груши, лак, свежемолотый чёрный перец, кленовый сироп, гвоздика, корица, мёд, нотки жареного хлеба. Очень душистый, даже несколько тяжеловесный.
Вкус: какао, апельсиновые цукаты в шоколаде, вишня, сироп шиповника, перец, корица, соль, лимоны, терпко-горьковатое дерево. Начинается сладкими нотками, и вдруг появляются кисло-солёные, совершенно меняющие всю картину! Весьма хорошо пьётся неразбавленным, подливать воды и не захотелось.
Послевкусие: какао, перец, лимоны, терпкое дерево, молочный шоколад, черноплодная рябина. По-прежнему весьма душевное.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: выразительный однобочковый 13-летний HP! Аромат наводит на мысли об очень сладком вкусе, что по факту совершенно не подтверждается. При этом +3 всё же нет ни в одном оценочном пункте. Крепость отменная! 90/100, здорово, но цена этому удовольствию $200 до налогов за бутылку, потолок моего бюджета. Highland Park того сто́ит, вопросов нет.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-08-23 06:58 am (UTC)больше была только у сазерака, что ли, типа 64,2?
(no subject)
From: