Balblair 1997 tasting notes
Jan. 1st, 2012 09:28 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerBalblair 1997 OB 70cl 43% ABV
Bottled 2007
Cask type: first fill Bourbon casks
Цвет: золотой.
Аромат: ананас, абрикос, ваниль и корица. Небольшая спиртуозность, рассеивающаяся со временем. Зелёные яблоки, трава, немножко мёда и орехов, выпечка. Со временем стирательная резинка, луговые цветы, опилки. Нежный и исключительно любопытный аромат!
Вкус: несколько спиртуозно-жгучий, виноград и изюм, цитрусовые, леденцы, немножко соли, солод, мята. Чудесным образом питкий молт, но за жгучесть всё же понижаю оценку.
Послевкусие: сладко-фруктовое, ореховое, дубово-вяжущее, перечное, лимонное, с мятными волнами. Жгучесть заметно ослабевает, и получается весьма симпатично!
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +2=0+1.
Вывод: молт с отчётливым характером, немножко брыкучий. Понравился куда больше, чем аналогичная винтажная "десятка" 2000 года. Не будь излишней жгучести во вкусе, уверенно вывел бы "хорошо". "Нос" так просто шикарен.
Bottled 2007
Cask type: first fill Bourbon casks
Цвет: золотой.
Аромат: ананас, абрикос, ваниль и корица. Небольшая спиртуозность, рассеивающаяся со временем. Зелёные яблоки, трава, немножко мёда и орехов, выпечка. Со временем стирательная резинка, луговые цветы, опилки. Нежный и исключительно любопытный аромат!
Вкус: несколько спиртуозно-жгучий, виноград и изюм, цитрусовые, леденцы, немножко соли, солод, мята. Чудесным образом питкий молт, но за жгучесть всё же понижаю оценку.
Послевкусие: сладко-фруктовое, ореховое, дубово-вяжущее, перечное, лимонное, с мятными волнами. Жгучесть заметно ослабевает, и получается весьма симпатично!
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +2=0+1.
Вывод: молт с отчётливым характером, немножко брыкучий. Понравился куда больше, чем аналогичная винтажная "десятка" 2000 года. Не будь излишней жгучести во вкусе, уверенно вывел бы "хорошо". "Нос" так просто шикарен.
