concert_goer: (Default)
[personal profile] concert_goer
Octomore Comus 04.2 5YO OB 70cl 61% ABV
Finished in Château d'Yquem Sauternes wine casks
Phenols: 167 ppm
Bottle 02806 / 18000

Bottled 06.02.2012
Sample, thx [personal profile] guest_informant

Цвет: сотерн он и есть.
Аромат: торф и дым, смола, топляк, мокрая газета, камфорное масло, пепел. Торфа в аромате не так уж и много, кстати. Фрукты! Абрикосы, дыня, груши. Настойка эвкалипта, табак, медовый пряник, ваниль, цедра лимона, резина, трава. Копчёная скумбрия, сырой картофель, унавоженная земля. С водой перец, леденцы, карамель дюшес. Некоторые нотки неоднозначны, но богатство запахов просто поражает.
Вкус: маслянистый, торф и дым, умеренные перечные волны, мёд, цедра лимона, морская соль, абрикосы, груши, курага, восточные сладости. С водой апельсиновый джем и чуть более заметен перец. Сладковато, конечно, но фруктовость весьма радует, а питкость невероятна даже без разбавления.
Послевкусие: долгое, дымное, заметно обжигающее. Виноград, лимонная кислинка, зола, печёные яблоки, лакрица, мята. С водой значительное усиление мятных ноток и общее смягчение некоторой напряжённости.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2 (Без воды +2+2+1).

Вывод: очень интересный марьяж! Сотерн сыграл против торфа, добавив фруктовой сладости, на грани приторности, но всё же кайфовой. Удачный эксперимент Брукладди! Жду новых хитрых финишей Октомора, простое наращивание ppm уже не торкает.

Date: 2012-10-05 08:18 pm (UTC)
From: [identity profile] guest-informant.livejournal.com
все идет к релизу на 240 ppm при шоколадном финише

Date: 2012-10-05 08:20 pm (UTC)
From: [identity profile] alexander-panin.livejournal.com
Зубами будем грызть кусок торфа. Хм, а может и сосать.

Profile

concert_goer: (Default)
concert_goer

June 2025

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 2nd, 2025 06:01 am
Powered by Dreamwidth Studios