Clynelish 1995/2012 tasting notes
May. 26th, 2013 01:40 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerClynelish 17YO A.D. Rattray 37.5cl 56.1% ABV
Cask Collection
Distilled 14.06.1995, bottled 07.11.2012
Cask #4631
Cask type: Bourbon Hogshead
499 bottles
Цвет: жёлтое золото.
Аромат: дерево, воск, медовые соты, цедра лимона, сливы, цветочные нотки, зерно, солёные огурцы. Яркий, выраженный, характерный. С водой больше лимонных ноток, варёный картофель, чуть смолистости, укроп.
Вкус: очень сладкий, медовый, сливовое варенье, дерево, молотый чёрный перец. Совсем сладкий. С водой ягоды красной смородины, алыча, более выраженное дерево, брусничный морс, сладость слабеет, хотя по-прежнему сильна. Куда более интереснее.
Послевкусие: средней продолжительности, очень сладкое. Спелые сливы, мёд, корица, изюм, перец, дерево. С водой алыча, ягодные нотки, менее выраженная сладость.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1 (без воды +2=0=0).
Вывод: сложно вот так сразу вспомнить другой настолько сладкий молт. Вода сильно помогает. Любопытный десертный бурбонный образец.
Cask Collection
Distilled 14.06.1995, bottled 07.11.2012
Cask #4631
Cask type: Bourbon Hogshead
499 bottles
Цвет: жёлтое золото.
Аромат: дерево, воск, медовые соты, цедра лимона, сливы, цветочные нотки, зерно, солёные огурцы. Яркий, выраженный, характерный. С водой больше лимонных ноток, варёный картофель, чуть смолистости, укроп.
Вкус: очень сладкий, медовый, сливовое варенье, дерево, молотый чёрный перец. Совсем сладкий. С водой ягоды красной смородины, алыча, более выраженное дерево, брусничный морс, сладость слабеет, хотя по-прежнему сильна. Куда более интереснее.
Послевкусие: средней продолжительности, очень сладкое. Спелые сливы, мёд, корица, изюм, перец, дерево. С водой алыча, ягодные нотки, менее выраженная сладость.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1 (без воды +2=0=0).
Вывод: сложно вот так сразу вспомнить другой настолько сладкий молт. Вода сильно помогает. Любопытный десертный бурбонный образец.
