Tio Pepe sherry tasting notes

Tio Pepe Fino Gonzalez Byass 75cl 15% ABV
Spain, DO Jerez-Xérès-Sherry
Выдержка: 4-5 лет в бочках из американского дуба
Виноград: Palomino Fino
Сахар: менее 1 г/литр

Цвет: бледно-жёлтый. Белое вино, как это ни тавтологично.
Аромат: медовый, травяной, свежий, нежный.
Вкус: лёгкий, чуть кисловатый и вяжущий. Клюквенный сок!
Послевкусие: средней продолжительности, вяжущее, чуть миндальное.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо.

Вывод: превосходный сухой херес! По жаре "Дядя Пепе" просто идеален.