![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Caol Ila DE tasting notes
Nov. 1st, 2010 11:46 pmCaol Ila DE C-si; 4-468 OB 70cl 43% ABV
Distilled 1996, bottled 2008
Double matured in Moscatel cask wood
Sample
Цвет: золотистый.
Аромат: йод и лак, дым от горящих веток, мокрый картон, морской бриз, камфорное масло, резина. Сладкий виноград, ваниль. Приятно.
Вкус: немножко резковатый, довольно дымный, маслянистый, умеренно торфяной, далее идут сладкий изюм, лёгкая лимонная кислинка и немножко чёрного перца, ну и не без бочковой горчинки.
Послевкусие: средней продолжительности, обволакивающее, дымное, горячее. Очень любопытная кислая волна через некоторое время.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо.
Вывод: не так и далеко от DE 1996/2009, но показалось, что более резкий и соответственно чуть менее питкий молт. Безусловно настоящая Caol Ila, со всеми родовыми особенностями.
Distilled 1996, bottled 2008
Double matured in Moscatel cask wood
Sample
Цвет: золотистый.
Аромат: йод и лак, дым от горящих веток, мокрый картон, морской бриз, камфорное масло, резина. Сладкий виноград, ваниль. Приятно.
Вкус: немножко резковатый, довольно дымный, маслянистый, умеренно торфяной, далее идут сладкий изюм, лёгкая лимонная кислинка и немножко чёрного перца, ну и не без бочковой горчинки.
Послевкусие: средней продолжительности, обволакивающее, дымное, горячее. Очень любопытная кислая волна через некоторое время.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо.
Вывод: не так и далеко от DE 1996/2009, но показалось, что более резкий и соответственно чуть менее питкий молт. Безусловно настоящая Caol Ila, со всеми родовыми особенностями.
