Inverleven 1977/2009 tasting notes

Inverleven 31YO Signatory Vintage 70cl 49.9% ABV
Cask Strength Collection
Distilled 14.09.1977, bottled 28.04.2009
Matured in a Bourbon Barrel
Cask no: 3608
Bottle 104 / 168
Sample, thx isle_of_jura

Цвет: золотой.
Аромат: луговые травы, мочёные яблоки, мокрый камень, сандаловое дерево. Гвоздика, небольшая смолистость. Шоколадные конфеты, абрикосы, слива. Мюсли с экзотическими сухофруктами. Малость металлический, это единственный минус.
Вкус: сладко-перечный. Шоколад, абрикосовое варенье, сухофрукты. Терпкий дуб, морская соль. С водой кислинка красной смородины. Очень питкий, сладость крайне интересная и неприторная. Прекрасный вкус, может и немного простоват, но так понравился, что я готов закрыть на это глаза.
Послевкусие: горячее, довольно долгое, шоколад и абрикосовое варенье, яблоки, корица, перечные волны, периодически выносящие на поверхность дерево, кожура лайма.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +2+3+2.

Вывод: ух, вкусен! Винокурня Inverleven закрылась в 1991-м году и была полностью снесена в 2003-м. Выпуски их виски довольно редки, так что очень рад, что удалось попробовать хоть один, пусть и в виде сэмпла.

Highland Park 1998/2010 tasting notes

Highland Park 1998 OB/DF 100cl 40% ABV
Bottled 18.06.2010
Sample, blind tasting

Цвет: золотой с чуть зеленоватым оттенком.
Аромат: резина, дымок, мох, тмин, солёные фисташки, брусника, корочка хлеба, изюм. При прогреве копчёная рыба и тропические фрукты.
Вкус: сладко-изюмный, хороший зелёный острый перец, умеренно маслянистый. В отдалении копчёная рыба с лимонным соком. Ириска, небольшая хлебность. Мягко, вкусно и питко.
Послевкусие: сладко-солодовое, сухофрукты, яблоки, дым, заметные травянистые и перечные нотки, немного терпкого дерева, лимонная кислинка.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1.

Вывод: симпатичный и вкусный молт. Определённо имеет черты Ледчига, но сладость и мягкость откровенно озадачивают. Что же это такое? И всё-таки кроме Ледчига в голову ничего не приходит. А сладость вполне могла получиться от хересной бочки. Много дерева не ощущаю, поэтому предположу, что это молодой молт. (Угадать шансов не было, поскольку единственный Хайленд Парк, что я пробовал, а именно стандартный 12-летний розлив, был выпит мной не менее двух лет назад.)