Kilchoman 2009/2014 tasting notes

Kilchoman 4YO OB for D&M Wines and Liquors 75cl 60% ABV
Distilled 3.9.2009, bottled 20.5.2014
Cask no: 451/2009
Cask type: Sherry

Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: дым, водоросли, торф, горелая спичка, много кожи, орехи, глянцевый журнал, душистый перец розе, сливочное масло, мята, лакированное дерево, консервированные ананасы, изолента, мокрая газета. Душевный хересный Килхоман! Бонусные мятно-сливочные нотки тоже в тему.
Вкус: дымно-маслянистый, изюм, зефир, абрикосы, перец, соль, орехи, сироп шиповника, черноплодная рябина, чуть кизиловой кислинки. Весьма сбалансированный, хотя сладости хотелось бы чуть поменьше, но даже и с ней очень даже здорово, разбавлять рука не поднимается.
Послевкусие: орехи, гвоздика, черноплодная рябина, дым, шоколад, сироп шиповника, усиливающийся перец. Горячее, перец и шоколад остаются надолго.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: достойная бочка! Аромат очень хорош, за вкус надо бы малость понизить, ну то есть в итоге будет, скажем, 87/100. Мне нравятся такие однобочковые розливы, за ними интересно охотиться, обычно они как минимум хороши, а иногда бывают и более, чем. Залежалый товар, не понимают ничего D&M в рекламе, не ожидал наткнуться на подобный розлив четырёхлетней давности в свободной продаже. Двадцатый мой Килхоман, за это стоит выпить, ну так он, собственно, сейчас и пьётся.

Linkwood 1997/2015 tasting notes

Linkwood 17YO Ian MacLeod 75cl 46% ABV
Chieftain's Choice
Distilled 10.12.1997, bottled 10.2015
Aged in an ex-Bourbon Hogshead until 04.2011, then for 4 years and 7 months in a First Fill Oloroso Sherry Butt
Cask no: 90991
667 bottles

Цвет: янтарный.
Аромат: цветущий сад, красные яблоки, соевый соус, стирательная резинка, дыня, зефир, подсолнечное масло, корица, персики, луговые травы, бородинский хлеб, разные пряности. Симпатичный, фруктовый, но не сказать, что особенно уж впечатляющий.
Вкус: мёд, айва, сладкие яблоки, изюм, бочка, перец, орехи, цедра лимона, хлебные нотки. Сладковат, в меру островат, +1, не более того. Довольно питкий.
Послевкусие: айва, изюм, шоколад, яблоки, орехи, спелые сливы, мёд, перец, цедра лимона, лекарственные травы.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: жаль, конечно, что разбавили этот Линквуд, но не факт, что заметно лучше было бы прямо из бочки. 83/100, довольно гладкий и несложный молт, ничего особенно тут и не добавить.