Jun. 5th, 2021

concert_goer: (Default)
20x Katama Bay oyster
Katama Bay, Martha's Vineyard, MA
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)



Очень красивые, крупные и весьма вогнутые раковины кремово-коричневой расцветки. Крепкие, просто вскрываются, внутри много мяса и жидкости. Во вкусе сначала мощный заряд соли с терпко-горьковатыми волнами, потом минеральные и сладко-карамельные нотки. Весьма интересные большие устрицы, проходящие у Real Oyster Cult под названием Katama Mama, всё же несколько уступающие Sweet Necks из того же мерруара.

Few more pix... )

Profile

concert_goer: (Default)
concert_goer

May 2025

S M T W T F S
     123
4 56 7 89 10
1112 1314 15 1617
18 19 2021 22 2324
2526 2728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 28th, 2025 11:50 am
Powered by Dreamwidth Studios