Sweet Neck oysters
Sep. 24th, 2020 07:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goer50x Sweet Neck oysters
Katama Bay, Martha's Vineyard, MA
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ICO Oyster of the Month Club September 2020 selection
Раковины обычного размера, довольно светлые, кремового цвета с коричневыми оттенками. Чистые, достаточно крепкие, умеренно чашеобразной формы, вскрываются без проблем. Мясо светлое, сочное. Весьма солёные, океанические устрицы, во вкусе водоросли и суп мисо, в послевкусии сладкие морковные нотки.
Отменный клубный приход, классные атлантические устрицы!
(last photo from Oysterrater)
Katama Bay, Martha's Vineyard, MA
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ICO Oyster of the Month Club September 2020 selection
Раковины обычного размера, довольно светлые, кремового цвета с коричневыми оттенками. Чистые, достаточно крепкие, умеренно чашеобразной формы, вскрываются без проблем. Мясо светлое, сочное. Весьма солёные, океанические устрицы, во вкусе водоросли и суп мисо, в послевкусии сладкие морковные нотки.
Отменный клубный приход, классные атлантические устрицы!
(last photo from Oysterrater)
