concert_goer: (Default)
[personal profile] concert_goer
Ruination IPA 65cl 7.7% ABV
USA, California, Escondido, Stone Brewing Co.

Bottled 30.09.2012

ruination
Цвет: морковно-янтарный.
Аромат: карамель, изюм, сухие хлебцы, сосновые иголки, сладкие жёлтые яблоки, цитрусовое многообразие, инжир, мёд, табачный лист, персик, смола, варёная морковь. Уух! Чего тут только нет. Шикарный, исключительно душистый.
Вкус: мёд, грейпфрут, прочие цитрусовые с их цедрой, хлеб, карамель, солод, заметная травянистость. Здорово, что и не сладкий, и не слишком горький. Очень приятно горький, скажем так. И при этом с весьма освежающей кислинкой. Невероятно хорошо пьётся!
Послевкусие: хлебно-цитрусовое, медовое. Рябиновая терпкая горчинка, потом апельсиновый джем, а вот уже скорее горький шоколад с апельсиновой цедрой. И крепкий чёрный кофе вдогонку. Да и тут совсем недалеко до идеала.
Оценка: 9 ½. Отлично. +3+3+2.

Вывод: сильнейший IPA, и я готов удостоить его оценки "отлично". Куда они девают заявленную горечь в 100+ IBU? Совершенно непонятно, настолько всё идеально сбалансировано. В очередной раз должен повторить: умеют сварить калифорнийцы. И это производство изрядно впечатляет. Ура!!!

Date: 2013-09-15 11:27 am (UTC)
From: [identity profile] guest-informant.livejournal.com
ну ни фига себе

Date: 2013-09-17 03:59 am (UTC)
From: [identity profile] alexander-panin.livejournal.com
IPA американского стиля совершенно шикарные попадаются. Как тут люди не спиваются, я не понимаю. В BevMo 200+ сортов только крафтового пива.

Date: 2013-09-17 05:11 am (UTC)
From: [identity profile] guest-informant.livejournal.com
наверняка я когда-то рассказывал этот анекдот, как Алекс и один наш общий друг, приехавший к нему в гости, ходили за пивом в какой-то такой огромный спецлабаз

Date: 2013-09-17 05:16 am (UTC)
From: [identity profile] alexander-panin.livejournal.com
И там ещё пол-лабаза вина.

Date: 2013-09-17 05:28 am (UTC)
From: [identity profile] guest-informant.livejournal.com
там тоже как-то так было.

Profile

concert_goer: (Default)
concert_goer

May 2025

S M T W T F S
     123
4 56 7 89 10
1112 1314 15 1617
18 19 2021 22 2324
2526 2728 29 30 31

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 1st, 2025 10:53 am
Powered by Dreamwidth Studios