concert_goer: (Default)
[personal profile] concert_goer
Caol Ila 28YO Aged Spirits 75cl 51.7% ABV
Malt Trust bottling
Distilled 02.1979, bottled 07.2007
Cask no. 3422

Bottle no. 021



Цвет: янтарный.
Аромат: воск, шпроты в масле (!), сырой картофель, тальк, изюм, зелёное яблоко, киви, цитрусовые, крыжовник, луговая трава, горелая спичка, леденцы монпансье, груши, корица, чуть лака, древесные прутики. Зажат, недостаточно выражен. Плеснём-ка воды. Лайм, лимон, зерно. Хмм...
Вкус: лимон и грейпфрут, нарастающая соль, весьма заметное терпкое дерево, тростниковый сахар, изюм, перец, груши, зелёные яблоки. Довольно минималистичный, но бурбонно-точный и очень питкий. Кайфовый, весьма.
Послевкусие: дерево, соль, перец, горький шоколад, груши, яблоки, ириска, изюм, клюква в сахаре. Весьма продолжительное, привлекательное.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +1+2+2.

Вывод: передублено, на мой взгляд. Поэтому и непонятно по вкусу, Caol Ila это или, скажем, Ben Nevis. Даже и так, конечно, серьёзно, вкусно, но настоящих вершин штурмовать не сможет никак. Заказывал эту бутылку в K&L Wines, и была она по факту только в Голливуде, и долго везли её в Редвуд Сити, и сотрудник тамошнего магазина ворчал, проверяя состав заказа при выдаче, неохотно освобождая бутылку от бумажной упаковки, в которой она находилась в коробке, что we should trust the Malt Trust, shouldn't we? Неожиданно метафизическим тогда оказался его вопрос, и ответ на него до сих пор мне не очевиден. Дельфинчик, по крайней мере, у них прекрасен, это точно. Сентябрьский калифорнийский улов закрывает эта бутылка. Взял бы я такую ещё раз? Да, но не за 200+ баксов. Хотя "девятка" тут рядом, по размышлению, по стобалльной-то баллов на 88-89 тянет вполне.

Date: 2013-12-23 10:43 pm (UTC)
From: [identity profile] robinzon25.livejournal.com
Очень интересный образец!

Date: 2013-12-24 05:04 pm (UTC)
From: [identity profile] alexey filatov (from livejournal.com)
Да... Ну, не удивил ни разу. Caol Ila в возрасте теряет всю мощь и агрессию.

Date: 2013-12-24 05:17 pm (UTC)
From: [identity profile] alexander-panin.livejournal.com
Может и так, но из 5 моих лучших Caol Ila четыре были возрастом от 26 до 29 лет.

Date: 2013-12-27 08:24 pm (UTC)
From: [identity profile] alexander-panin.livejournal.com
Да, возрастная Caol Ila мне нравится.

Profile

concert_goer: (Default)
concert_goer

May 2025

S M T W T F S
     123
4 56 7 89 10
1112 1314 15 1617
18 19 2021 22 2324
2526 2728 29 30 31

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 1st, 2025 09:56 am
Powered by Dreamwidth Studios