Caol Ila 1995/2015 tasting notes
Jan. 16th, 2016 12:08 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
concert_goerCaol Ila 20YO Signatory Vintage for K&L Wine Merchants 75cl 54.4% ABV
The Un-Chillfiltered Collection
Distilled 24.01.1995, bottled 30.09.2015
Cask type: Hogshead
Cask number: 445
Bottle 185 / 237
Цвет: золотой.
Аромат: мастика, копчёный бекон, мёд, орехи, ваниль, жареное зерно, зола, дым, морской бриз, груши, лимоны, горелая пластмасса. Узнаваемые нотки!
Вкус: дымно-маслянистый, лимоны, яблоки, зелёный чай, изюм в шоколаде, соль, перец, грейпфруты, дерево. Довольно питкий, очень симпатичный.
Послевкусие: весьма долгое, дымно-маслянистое, терпкое дерево, зелёные яблоки, брусничный морс, жареный хлеб, перец, соль, смола, горький шоколад, мята, лимоны. Со временем проявляется больше ягодных ноток.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: ровный, хорошо сбалансированный, вкусный молт. Крепость не напрягает, can drink right out of the bottle, разбавлять и не хотелось. Немножко дополнительных вистов за аромат, так что в сумме будет 91/100. Хорошо раскупается в K&L Wines, думаю, что за январь продадут всю партию.
The Un-Chillfiltered Collection
Distilled 24.01.1995, bottled 30.09.2015
Cask type: Hogshead
Cask number: 445
Bottle 185 / 237
Цвет: золотой.
Аромат: мастика, копчёный бекон, мёд, орехи, ваниль, жареное зерно, зола, дым, морской бриз, груши, лимоны, горелая пластмасса. Узнаваемые нотки!
Вкус: дымно-маслянистый, лимоны, яблоки, зелёный чай, изюм в шоколаде, соль, перец, грейпфруты, дерево. Довольно питкий, очень симпатичный.
Послевкусие: весьма долгое, дымно-маслянистое, терпкое дерево, зелёные яблоки, брусничный морс, жареный хлеб, перец, соль, смола, горький шоколад, мята, лимоны. Со временем проявляется больше ягодных ноток.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: ровный, хорошо сбалансированный, вкусный молт. Крепость не напрягает, can drink right out of the bottle, разбавлять и не хотелось. Немножко дополнительных вистов за аромат, так что в сумме будет 91/100. Хорошо раскупается в K&L Wines, думаю, что за январь продадут всю партию.
